先给你上干货！ 我的做法是：百合去膜，冲洗干净，在清水里浸泡5-6个小时，期间换几次水；然后清洗干净，放入适量冰糖和清水，上锅蒸40分钟左右即可食用了~ 注意！！！
2019-8-7 更新，这次我做了改良配方（因为最近用新配方试了好多口味都还挺不错）和调整了一下步骤，大家按照我这个来做就好啦~ 还是先上成品照镇楼！
1. 把鹌鹑洗干净，去掉内脏，加少许盐搓揉片刻去除腥味，冲洗干净，沥干水备用；2. 准备一汤锅，加入清水、姜片、小葱打结，大火煮开至有浮沫产生，捞出用清水冲洗一次；3. 另起锅，加入少量油和白糖熬糖色，待颜色变成棕黄色后加入开水，把煮好的鹌鹑蛋放进去，再加入适量生抽、老抽、白酒，放入八角、
这个我还真有做过的，下面详细写一下做法和注意事项 主要材料：牛筋500g、白萝卜1根、葱白2段、姜3片、八角1个、桂皮1节、香叶4-6片（可以根据个人口味适当添加） 配料：生抽适量、老抽适量、料酒适量、冰糖适量、白醋适量 老抽和生抽都有咸度，所以不需要再加食盐了 第一步：将牛筋切成块状，
这道菜的要点就是，年糕要软、辣白菜要脆！ 首先，把切好的辣椒和切好的年糕分别放入开水锅中焯一下（因为后面还要二次加热所以不用焯太久）； 然后调酱汁：两勺生抽+一勺老抽+一勺糖+少许鸡精+少许胡椒粉+少许辣椒粉调成酱汁备用； 我喜欢把调好的酱汁先浇到切成段的干辣椒上激出香味再拌入年糕里，