作为一个在北方长大，却喜欢在南方吃米饭的人来说，我对各种米的辨别能力几乎为零…… 所以第一次吃到黄粘米的时候，我还以为是家里买的米坏了呢！（家里常买的是籼米和小麦胚芽） 后来才知道这是糯米。
人们经常食用胡萝卜，因为它含有丰富的胡萝卜素，它可以转化为维生素A，维生素A对预防眼睛干涩，缓解夜盲症有非常明显的作用。但是胡萝卜不容易吃出，那么怎么烟白胡萝卜呢？工具/原料胡萝卜半根，白糖适量方法/步骤1、胡萝卜洗净切头去尾。2、把胡萝卜切成丝，用盐腌30分钟。3、倒掉盐水，加入白糖拌匀。
“酿”是客家菜重要烹调方式之一，把新鲜蔬菜或鱼肉等用调料拌制好以后，塞入蔬菜或鱼肉的空穴里，做成类似包子一样的食品，然后通过蒸、煮、焖、炸、煎等方式烹调成菜。 酿苦瓜就是其中之一；另一种则是把肉泥填入苦瓜的空心部分，然后上锅蒸熟，蘸酱油食用，称为——豉汁蒸苦瓜。