这个真的不错，做出来我吃了两碗！ 首先把葱姜蒜都切片，备用；然后准备八角一个、桂皮一小块儿、香叶三片（其实我是用香菜根和韭菜叶子代替的～（因为没买到香叶） 锅里放油，加葱姜蒜+八角+桂皮+香叶爆香，放入豆瓣酱炒出红油，记得火不要太大，慢慢来，免得烧糊。
首先把排骨泡半个小时去下血水，然后洗干净用姜丝葱段料酒味精耗油糖酱油胡椒粉抓匀，撒上蒸肉米粉再抓匀，稍微静置会入点味。大盆底部放几片芋头，然后再放排骨，撒上蒸肉米粉和所有调料。上面再铺上芋头。大火蒸20分钟，然后转中火蒸30~40分钟至芋头熟透，撒上葱花即可出锅。
作为在荆州待过四年的吃货，我觉得我可能有资格回答这个问题！ 首先排除掉那些街头巷尾的苍蝇馆子，虽然便宜，但是卫生条件确实很差（当然，也许人家很干净呢，只是我不配），而且味道也很一般。 我们那时候最喜欢吃的，是新南门里的“老荆州”（现在好像搬了地方），老板是个胖乎乎的中年妇女，人非常好，价格也很公道。
可以吃，但是不宜多吃。 芒果为著名热带水果之一，被誉为“热带果王”。其味道酸甜适中，深受人们喜爱。 每100克芒果中含有蛋白质0.9克、脂肪1.3克、碳水化合物13.5克、维生素A147微克、维生素B10.2毫克、维生素B20.16毫克、维生素C43毫克、胡萝卜素8.7毫克。