1. 首先，要处理一下春笋，去掉老根和硬壳，切成半厘米左右的薄片，这样春笋更加容易煮熟入味。把切好的笋片放入清水中浸泡20分钟左右，然后充分清洗去除笋中的草酸。2. 准备适量五花肉，先切成薄片再改刀切成丝备用，这样口感会更好一些。再切点蒜片、小米椒圈和葱花一起备用。
“无鸡不成宴”，可见鸡肉在宴席中的重要性。很多人爱吃鸡汤、炒鸡、炸鸡等等，但你知道最鲜味的做法应该是怎么做吗？ 今天给大家分享一道广东人最爱用的做法——蒸鸡！
我做过一道和鸡蛋有关的美食，但是做法相当复杂。 需要准备新鲜的花蛤蜊、鹌鹑蛋、生姜、香葱。 首先把花蛤冲洗干净，然后用开水煮一下，等到开口的时候，取出花蛤的肉；然后把鹌鹑蛋煮熟，也取出来备用。 我喜欢用砂锅来炖这碗汤，把花蛤的原汤倒入砂锅中，加入切好的姜丝和葱白段，再把蛋放进去，慢慢炖。
我是很喜欢吃排骨的，平时也自己在家里做，关于如何做排骨我也有了些心得，接下来我就把方法分享给大家。 【做法】 准备食材：排骨、生抽、老抽、食盐、味精、白糖、八角、桂皮、干辣椒、香葱、生姜。
我吃过的老干妈味道如下（按时间倒序排名）： 0.老干妈风味豆豉（330g *2瓶），去年买的，今天中午吃了，很好吃啊！！
“甘蓝”就是包菜，包菜和芥蓝同属十字花科蔬菜，但颜色不一样，包菜是绿色的，芥蓝是深绿色的；从口感上来说，包菜脆而芥蓝脆中带糯；从营养价值来说，二者的膳食纤维含量都很高。所以，无论是清炒还是做汤，二者都是不错的食材。