作为一名在韩企工作过三年,如今自己又创业开了一家韩国超市的吃货来说,这个问题简直是在侮辱我的智商! 什么样的叫"好吃”?
不请自来,说到这个兔子就忍不住想说说我的故事。我小的时候生活在农村,那个时候没有宠物概念,兔子的存在就是“野味”的代名词。
说起这腌肉,可真是有些年头了,我小时候住在东北的一个小镇上,当时家家户户都有自己腌制大酱、酸菜和腌肉的习惯。 不过现在生活好了,这种传统的美食逐渐被淡忘在时光的长河里,只有上了年纪的人还保留一些古老的制作方法。我这次做的腌肉,是在奶奶的腌制方法基础上改良的,味道相当棒!
“品蓝”是什么? 它是一个餐厅,位于北京朝阳公园的悠唐购物中心内,主打云南菜,在百度地图上搜一下“品蓝”,显示有3家分店。 它还是一个公众号,推送的内容大都是餐厅环境、菜品介绍等,粉丝数不多。点开文章下面的评论,能看到大部分都是餐厅推广。
作为一个东北人,我的回答是铁锅做饭特别香! 以前的铁锅都是铸铁的,又厚又重,而且没有涂层。这样的铁锅炒菜做米饭都特别香。因为导热的特性不是很快,高温会产生油烟。所以在过去,只有家庭条件特别好或特别能吃苦的人家用得起。普通人家还是用普通的砂锅或者电饭煲比较多。 现在市场出现了不粘锅。
炸熟饺子的方法其实有很多,我尝试过不少,综合下来最优的方案是用180℃的高温油炸,这样出来的效果是最好的。 但问题是,这样的高温油浸做法并不适合在家里操作,一来油烟大,二来温度难控制,三来炸制时间很难把握。 那有没有一种方案可以既满足家庭操作的难易程度,又能得到最佳的成品口感呢?
只说我喜欢的蘸料,不讨论别的吃法了 按原料来分,我喜欢的蘸料大概可以分为四类: 海鲜类;蔬菜瓜果类;肉类;豆制品1.海鲜类的蘸料 我最爱的蘸料就是酱油拌饭,白粥最好吃,其次是米饭,最次是面条。没有鱼生蘸酱油的吃法,但有时候切点葱花进去也挺好吃的。
重庆合川有名的传统菜,“合川肉片”(也叫“合川蒸肉”)到底好不好吃呢? 作为一个在合川生活了20年的外地人,我可以负责任地告诉你:真的好吃! 合川肉片的做法很简单,主要是将猪瘦肉切成薄片,用酱油、醋、豆瓣、白糖、辣椒等调和成调料汁,铺在米饭上蒸熟即可。