茶泡饭好吃么?

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作为一个福建人,我可以很明确地告诉题主,在我们这里,茶泡饭是非常不登大雅之堂的贫民美食。 但你要说它难吃吗?还真不见得。 先来说下茶泡饭的来源吧!

据传,早在三国吴孙权时就有“以茶当酒”,“以茶代饭”的记载了;而在南北朝时期,茶已成为“最崇尚”的食品之一(《南齐书·五行志》)。

所以说,在唐代以前,人们是拿茶当饭吃的,只不过后来慢慢发展成饮料罢了。而茶泡饭,便是将茶用开水浸泡后,再放进米饭中一起吃。 这种吃法之所以流传下来,是因为它有不易腐烂、方便携带等特点,因此深受旅人的喜爱。

比如宋代陆游的《游山西村》中的“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。山重水复疑无路,柳暗花明又一村”,便生动描绘了茶泡饭的行路之美。 而到了清代,随着旅行业的衰落和餐饮行业的兴起,茶泡饭逐渐淡出了大众餐桌,成为街头小贩和穷苦百姓的一种食物,与“风雅”二字再无干系。

不过嘛,凡事都有例外。比如在台湾省高雄市,有一家老字号餐厅,里面居然卖着一种名为“卤肉饭”的食物,而这卤肉饭里夹着的鸡蛋,居然是荷包蛋! 没错!荷包蛋露在桌面上,看上去就像一个个金灿灿的元宝。然后你再用筷子拨开上面的饭,一枚烧得酥脆金黄的荷包蛋便显现在你的眼前。

是的,这是只有有钱人才能品尝到的美味。

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