花菜可以炖什么好吃？
1、准备食材： 花菜、五花肉、香葱、生姜、大蒜、花椒、大料、桂皮、生抽、老抽、豆瓣酱 （注意！做这道菜，花菜一定不要用刀切，而是要打散！）
2、花菜打成小朵后，用盐水浸泡十分钟 （这样能更好的入味儿喔～）
3、将五花肉切成薄片；姜蒜切片；葱切段备用 （注意！切好的肉不要直接下锅炒，因为里面有血水，容易发黑）
4、锅中加入适量食用油，油热后放入葱姜蒜和香料，煸炒出香味 （一定要用热油把葱姜蒜和香料的味道“逼”出来哦～）
5、下入肉，大火翻炒至变色，加入两勺豆瓣酱和适量老抽，继续翻炒至上色 （不喜欢吃辣的同学可以把豆瓣酱换成甜面酱或者生抽）
6、加入花菜，转中火慢慢翻炒，直到花菜熟透（大约八成熟的样子），加入少许食盐调味，关火，让花菜在汤汁中浸泡二十分钟 （这是使花菜入味的关键一步啦，一定要浸泡哟～）
7、浸泡好后，开小火慢慢收汁儿，注意不停地翻拌以免糊锅 （收汁儿的目的在于给菜肴更亮眼的色泽和更好的质感，所以不用收得太干喔）
8、出锅前撒上葱花点缀一下就可以了（喜欢吃辣的小伙伴也可以在此时适当撒一些辣椒丝）