1、准备食材，粉条提前用开水泡软； 红辣椒3-5根切丝。（喜欢辣椒可以多放一点） 土豆两个削皮洗净，切成滚刀块备用。2、热锅凉油，油热后放入干辣椒和花椒小火炝香，然后放入切好的土豆块大火翻炒至断生。3、加入两大勺生抽、一勺老抽、两勺豆瓣酱，翻炒均匀。
“仁耳”就是黑木耳，因为长得像人的耳朵而得名。 很多人爱吃黑木耳，它味道鲜美、营养丰富，是著名的山珍。 但很少有人知道，干制后的黑木耳药性味甘平，属益气补血、养血润肠、生津止渴之品。
首先，我觉的这个鱼的做法跟新鲜的不太一样. 如果是新鲜的这个菜应该这样做： 准备材料：龙利鱼，青笋(莴笋)，香菜，蒜头，干辣椒1、将龙利鱼切片放少许盐及料酒，腌制备用；2、将青笋切成条状，蒜头切蒜围盘摆放；3、起锅热油爆香干辣椒段和花椒，放入蒜头翻炒出香后加入少许的开水，
三文鱼（鲑鱼）的味道，主要来源于唾液腺里排出的口水，也就是三文鱼在吞食的时候，随着吞咽动作排出来的粘液。这口老痰里面含有大量的味觉分子。 这些分子可以激活舌头上特定的味蕾，从而让人产生味觉反应，让你感觉“好吃”！
【鱼香秋葵】 食材准备：秋葵250g、生抽1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、白砂糖2茶匙（10g）、豆瓣酱1汤匙（15g）、醋1汤匙（15ml）、胡椒粉1/2茶匙（3g）、清水500ml、干淀粉1汤匙（15g）、辣椒末1茶匙（5g）、蒜末1茶匙（5g）；做法步骤：1. 秋葵洗净后，
栗子鸡是上海的一道传统名菜，此菜由“糟钵头”演变而来。据传最早发明这道菜的是浦东三林镇一名叫陆春发的厨师。 一次他到上海城隍庙游玩，见到有人把鸡块、笋片等放入坛中，加黄酒和糟卤浸渍后出售，甚受欢迎。回来后他把糟卤改成酱油，用板栗代替笋片入坛腌渍，其味鲜美，别有风味。