本人地道滁州人，板鸭是当地特产！ 板鸭可炒、炖汤、烧菜等等等...但是要说最好吃的做法，还得是炖汤，我最喜欢用板鸭炖冬瓜排骨汤喝，清爽又鲜美~下面分享下做法： 1.准备食材：老鸭半只（或新鲜鸭）、板鸭一只、葱、生姜切片；2.锅中加水放入板鸭先煮十分钟，然后捞起冲洗干净备用；3.鸭肉冷水下锅焯水，
本人地道滁州人，板鸭是当地特产！ 板鸭可炒、炖汤、烧菜等等等...但是要说最好吃的做法，还得是炖汤，我最喜欢用板鸭炖冬瓜排骨汤喝，清爽又鲜美~下面分享下做法： 1.准备食材：老鸭半只（或新鲜鸭）、板鸭一只、葱、生姜切片；2.锅中加水放入板鸭先煮十分钟，然后捞起冲洗干净备用；3.鸭肉冷水下锅焯水，