这个鱼啊，我小时候在长江边长大，倒是常抓，也经常做吃。 先说做法。 1、把杀好的鱼冲洗干净（杀鱼的时候注意保护鱼的完整性），然后从中间划开，不要划断，做成鱼丝待用；青辣椒切丝。2、热锅温油下锅，然后把鱼丝放进去慢火煎成金黄色。 煎的过程中可以撒些食盐或者胡椒粉进去。
【蒜香茄条】 主料 长茄子2根 大蒜6瓣 香菜1棵 辅料 植物油3汤匙 盐适量 小葱1棵 花椒10粒左右 味精少许 香醋2汤匙 芝麻油1汤匙 白糖1/3汤匙 做法步骤 1.把葱花，香菜末，大蒜末放在碗内。再放上盐，味精，白糖，香醋，芝麻油拌均匀待用（盐的量要放的适中，因为后面还有淋上生抽的）。
在京东买的，马上快要到了，非常期待！之前去武汉玩的时候，专门去了趟周黑鸭，买了很多回来，味道不错哦~ 之前一直吃的是甜辣味的，这次买了盒卤味的，应该也不错吧~~说起卤味来，自己在家也能做啊，我最近就迷上了自己在家做卤味，做法超简单，跟我学起来吧~ 准备食材： 五香粉、生抽、老抽、盐、冰糖、姜片、八角、