作为一个从小在泉州长大的人，对于墨鱼丸简直再熟悉不过了！ 平时家里做汤、做菜都会放一些进去，味道特别棒！
炸土豆需要的材料如下：1. 土豆：2-3个，根据个人偏好选择大小合适的土豆。2. 油：适量，用于炸土豆，可以选择食用油如色拉油或花生油。3. 盐：适量，用于调整味道。4. 胡椒粉：适量，可选，增加口感。5. 葱花：少量，装饰用，使炸土豆更美观。
我用的调料比较少，只有酱油、生抽、老抽、糖和白酒。 做法如下： 食材：三黄鸡1只（约500克）、葱3段、姜3片、八角2粒、桂皮1小块、干辣椒3个、花椒1小撮；调料：酱油45ml、生抽30ml、老抽15ml、白糖1汤匙（15克）、白酒1茶匙（5ml）、水适量 步骤： 1. 三黄鸡处理干净后，
大闸蟹，顾名思义，只适宜烹制其腿和螯足。 烹调时首先应剔去螯足上的锯齿及腿爪之间的关节，以保持形态美；其次要除去腹部的甲壳、绒毛、脏污物等，以免有腥味影响口味；再次是剔除脚爪底部的硬节，否则吃起来发硬不好嚼。 大闸蟹的吃法很多，最讲究的是“九雌十雄”之说。