1.首先准备材料： 小米（也可以不泡，但是会比较难熟）、鸡蛋、面粉、食用油、盐。 另外还可以加入一些自己喜欢的配料，例如葱花、白菜等。2.接下来就是将小米炒一炒啦~ 锅里多倒一些油，温度升高后，把洗净的小米倒进去开始翻炒吧！ 等到大部分小米变色了，就可以加入清水了哦～3.然后就是最重要的一步——打蛋！
1、补血小米有和脾、安神、养肾、清胃热、补血等功效。特别适合于经常补充营养不足的中小童，经常患脾胃不和、腹泻、营养不良、失眠、消瘦、水肿、湿痹、小产等多种疾病的人，是小儿和老人的食疗圣品。尤其是产妇多喝小米粥，可以补虚，恢复体力。
胡萝卜，原名莱菔，又名红萝卜、黄萝卜、番萝卜、胡芦巴、红菜头、黄菜头、樱桃萝卜等，在明代开始传入中国。胡萝卜主要分布于非洲、西亚、中欧、美国、苏联、韩国、伊朗、蒙古、日本和土耳其等地。