@小野 说的很好，我补充一个，就是辣椒炒肉！ 这道菜是最普通的家常菜了，也是最好吃的家常菜之一。辣椒炒肉所需材料很简单，主要原料有猪肉、青椒(尖椒)。辅料是葱姜蒜、生抽、老抽、味精、白糖、醋各适量。当然还有最重要的调料，那就是郫县豆瓣酱！
这道汤，鲜美可口，营养丰富！ 做法如下：1.准备食材：新鲜羊肚菌50g、白玉菇200g、鸡蛋2个；食用油适量、盐少许、葱一小段、姜3-4片、料酒少许； 2.将新鲜的玉菇去掉根部，然后清洗干净备用。接着把羊肚菌用凉水冲洗一下。 3.锅中放入清水，水沸后将洗干净的玉菇放入锅中煮2分钟左右。
1.清洗，泡海虹需要提前几个小时，最好是晚上浸泡，可以清洗干净里面的泥沙。 先取一个容器，加入适量盐和清水，搅拌至食盐溶解。 海虹浸泡在盐水里，让它充分吸收盐水的味道，最好让盐水没过海鲜。 这时候就可以做其他的准备工作了。 把姜去皮切成细丝，蒜去蒂后切片，青辣椒和红辣椒去籽切丝，香葱洗净切葱花。
我是属于无辣不欢那类人，火锅必须放辣锅，麻辣烫必须要放大料，吃烧烤必点烤腰子…所以当我第一次吃到辣白菜的时候惊为天人，我特么居然被一根萝卜征服了，从此对泡菜那一整个家族都情有独钟。 后来知道了韩国泡菜，淘宝上买了不少，有的味道还行，但有的真是难吃到哭。