食材： 猪皮，姜，葱，八角，桂皮，香叶，干辣椒，老抽，生抽，冰糖，黄豆酱 做法： 1.将猪肉用清水洗干净后，切成块状； 2.锅中放入适量的清水，将生姜拍碎、大葱切段后放入锅中，然后将切好的猪皮放进锅中，加入少许料酒去腥； 3.大火烧开后，撇去浮沫，然后转入砂锅或者高压锅，同时加入八角、桂皮、
食材： 干蚕豆300g、大蒜2头、青红辣椒4个 调料： 白糖1勺、香醋2勺、生抽1勺、食盐少许 做法步骤： 1.准备适量干蚕豆，冲洗干净后浸泡在清水中，让其充分吸收水分，变大变软； 大约需要浸泡4个小时左右，具体要根据温度和干燥程度而定，确保所有干蚕豆都充分泡透。
1.首先准备好原材料，我准备的材料有鸡蛋、虾米、肉丝和薯粉 2.将准备好的薯粉用温水冲开，同时打入一个鸡蛋进去 3.加入一些盐巴，搅拌一下 4.搅拌均匀后静置15-20分钟，直到薯粉完全溶解在鸡蛋液中就可以了；这里需要注意的是一定要用温水把薯粉冲开，千万不能用凉水，否则的话会结成一团很难弄散的。
1、将姜清洗干净，晾干表面水分（这一步非常关键，否则容易变质） 2、准备合适大小的容器，我这次用的是瓶口很小的玻璃瓶，把晾干表面的生姜都放进去，一层姜一层盐码放好，最后盖上盖子，放在阴凉干燥处保存即可。3、三天后取出，用刀刮去表面的盐水，冲洗干净，切成薄薄的片。
作为在北方待了四年的南方人，很负责的告诉你，葱油饼、煎饼果子和肉夹馍好吃到爆！ 上学的时候宿舍离学校大门不远，于是每天出门必买两个葱油饼，早上没时间就买一个煎饼果子。煎饼果子的话北京很多地方都有卖的，最出名的要数天津的煎饼果子，个人最喜欢张一元那一家，在张一元买了好几次了，味道很不错。
作为一个在沿海城市长大的孩子，我对带鱼的印象除了鲜还是鲜！我小时候住在海边，每次出海回来，船上就会载着刚刚捕捞上来的带鱼，那种新鲜的腥味儿是会飘得很远的，远远的就可以闻到鱼身上散发出来的香味儿。 带鱼，是我最喜欢吃的鱼类之一。
谢邀 作为在西方国家留学生活多年，现在自己开西餐厅的从业人员来说，这个题目太适合我啦！ 首先，我们一般不称“西餐”这两个字，因为我们认为这俩字代表着太多的文化沉淀和传统，不是一句两句能讲清楚的。