炸土豆又称炸洋山芋。其原料就是平淡无奇的洋山芋，经切碎切丝、清洗汆水，然后用适量食用油烧热，放入切好的洋山芋爆炒，再根据菜品需要添加调料做香料，拌好调料后装盘就可以了。虽然看上去很简单，但要做好吃却也有学问的。下面就来跟朋友们讲讲制作炸土豆的几个窍门。
这个问题让我想起当年大学宿舍夜聊的常话题之一，“晚上吃鸡蛋吧”，“晚上吃鸡翅吧”，“晚上吃牛蛙吧”。。。 先放结论：就味道而言，白切鸡最好吃；就以营养而言，鸡翅和鸡腿最推荐。
作为一个地地道道的云南人，吃过、用过、买过很多的芒果。 先给大家介绍一下国内芒果的几个主要产区吧！ 我国的芒果产地主要是两广和海南，其中广西最多，几乎全中国都有广西芒果的影子。其次是台西芒果（台湾西柚），但是近年来海南的芒果也逐渐崛起。 再来说说大家关心的一个话题，就是不同产区的芒果有什么不一样吗？
首先呢，这个米呢是赤小豆，不是红豆啦~ 另外这个东西要冷水下锅熬哦～别问我为什么知道，我是有惨痛教训的。。。 之前不懂直接开水下锅了，结果那个泡沫啊……嗯，像豆浆。然后我就把那锅豆子扔进了垃圾桶(￣▽￣)~ 所以说呢，这个豆呀，冷水下锅，小火慢熬，才能出粉糯的效果来。然后说说这粥里放黑米的作用。
近年来，一种外表土里土气的土豆在超市里悄然走红，它的学名叫作“抱子莴苣”。据悉，这种源自南美安第斯山脉的野生果蔬，已经于今年5月在中国市场正式亮相。“别看它其貌不扬，身价却很高，每公斤能卖到80元，比一般土豆贵了许多。”在农展会上，介绍这种新型土豆的人不少。