我喜欢吃铁棍山药，因为口感更面一些。 做法很简单，把铁棍山药洗干净，不用去皮（山药去皮后会快速氧化变色，影响美观和食用），切成段或者片状，放入锅中，加水没过山药，大火煮开，小火炖10分钟左右就可以了。 如果喜欢脆一点的，可以多炖一会。
炖汤，比如山药排骨汤、银耳排骨汤、冬瓜排骨汤等等 凉拌，像糖醋排骨、椒盐排骨、泡姜炒排骨、蒜香排骨等等都不错哦 最简单的做法，加点辣椒酱和酱油拌一拌即可食用啦~排骨的吃法还有很多呢！
2、面粉里慢慢加入清水，揉成面团，盖上盖子或保鲜膜饧20分钟 3、把面团擀成薄薄的薄片（越薄越好），涂上食用油（不要涂的太久，否则会干），在上面撒些食盐和葱花 4、从一侧开始卷起来，尽量卷紧实一些；然后切成均匀的面剂子5、取一个面剂子，轻轻擀成长椭圆形，尽量擀的薄一些 6、平底锅倒入适量的油，
2021年8月13日更新，现在在我家附近开了一家纯素馆子，老板是位很年轻的和尚 ，他做的豆腐鱼很不错，就是素菜的价格有点儿贵，均价都在20以上了，不过菜量都不大，一个就够了。最近天气热胃口差吃得少，一个星期去一次，每次都只点一个素菜加一碗米饭，一共50块左右。
最近很迷山药，山药的吃法很多，我比较喜欢的有以下几种： 山药炒木耳 材料：铁棍山药1根、黑木耳适量、青红椒各1个、胡萝卜小半根、油少许、盐适量、鸡精少许； 做法：1、木耳提前泡发好，剪去根部洗净撕成小块备用； 2、胡萝卜和青椒切块，山药切成滚刀块； 3、锅中放入适量的水，
买回来的羊肉最好放清水中浸泡出血水（我是晚上买的，第二天中午做的，中间换了一次水） 锅里不放油，直接冷水下锅煮，水开以后撇去浮沫，加入大葱、生姜和草果，大火烧沸后改小火慢炖两个小时左右（我是把羊肉捞出来放在高压锅里面压的，时间到打开阀门，羊肉已经熟烂了）调料：豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、生抽、
准备用料 猪肉（五花肉）300g、东阿阿胶150g。 香葱适量、生姜2~3片，生抽、蚝油、老抽、料酒、白糖、胡椒粉各适量。 做法步骤 1.准备好原材料。2.将东阿阿胶打成粉状，最好用破壁机打，非常细腻。3.猪五花肉清洗干净，切成大块。
1. 双皮奶 用鲜牛奶加热至微沸，降温至常温后加入蛋清，糖搅拌至完全溶解，过筛两遍入容器中盖保鲜膜，入锅蒸15分钟出锅放凉即可。 2. 姜汁撞奶 鲜牛奶加姜片小火煮4分钟左右盛出晾凉，过筛一遍入碗中，盖上保鲜膜，待表面起了一层薄薄的凝固层后即可食用了。