腊猪心好吃吗

@李云迪 说，吃猪杂，就要吃新鲜的。可是他没说怎么处理这些新鲜的猪杂。我小时候过年杀猪，妈妈就会用盐、八角、花椒和酱油来腌渍鲜猪肉（主要是五花肉和排骨）。这样在年前直到正月，我们都能吃到新鲜又美味的肉了！ 不过我喜欢吃猪内脏，特别是猪心。