2019/3/6 我家每年到夏天的时候，都会做很多干豆角回来，因为现在猪肉价很贵，所以都是买猪排骨来做干豆角炖排骨，或者用它来炒五花肉也可以的，我家小妞最喜欢我做的这菜~ 【材料】 五花肉400克、干豆角250克、生姜适量、花椒少许、八角1个、料酒1勺、老抽1勺、生抽2勺、白糖少许、
我小时候常喝奶奶煮的山药汤，那味道现在回想起来真是美好啊……当时觉得非常好喝，经常喝完一碗还要再要一碗。（虽然那时候也不胖……） 后来上大学，有个同学是山西的，知道我爱吃山药，就经常从老家给我捎点过来。我也就做了奶奶教给我的方法给我爱吃的同学们喝。她们喝了也是赞不绝口。
发面的面食有很多，我比较爱吃的是馒头、花卷和包子 首先我们准备500g面粉中加入五克酵母粉 用温水和面，水不要一下子倒进去，边倒边搅拌，拌成絮状后下手揉成面团 盖保鲜膜醒发至两倍大 这一步就是让面团里产生大量的酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的淀粉和蛋白质，产生单糖，为酵母菌提供能量和营养物质，
大豆油，是豆科植物黄豆的种子榨取的脂肪油.色泽较深，气味臭，有微味，但富含人体必需的亚油酸. 营养分析： 1. 降低血液胆固醇含量，防治心脑血管疾病；大豆还含有卵磷脂，能促进新陈代谢，使皮肤充满活力与光泽。 2. 大豆中含有的皂苷，能抑制血小板聚集，抗血栓作用。
作为一个在山西长大的人，我特别爱炒面食！ 各种掐头去尾留下中间的面条做法我都喜欢，但是最喜欢的还是刀削面。 之前看过央视的一个美食节目，主持人做刀削面的过程让我印象深刻，他说刀削面最吸引人的地方就是千姿百态，造型各异。 的确是这样，每一根刀削面前前后后会有三叠，宽窄厚薄高矮都不一样。
小时候在乡下，一到春天就有各种各样的野菜长了出来，我最喜欢的就是香椿。 采摘回来的香椿用清水反复冲洗干净，用开水焯熟，放凉后腌起来。第二天就可以吃到香香甜甜的香椿了！拌豆腐、炒鸡蛋、炸香椿鱼……各种做法都非常美味。不过我最爱吃的还是煎饼卷香椿。摊煎饼，烙煎饼都是拿手的活儿。