吃炖牛肉，最好选用肉质细腻的牛腩做原料。将牛腩洗净后切成方块，用凉水浸泡1小时左右，使牛腩中的血水泡出来，这样可以减少炖制的时间；把泡好的牛腩放入锅中，加入葱段、姜片、大料和料酒，大火烧开，然后转小火慢慢焖煮30分钟左右至牛腩八成熟，捞出备用; 把牛腩块、葱段、姜片、香菜段及卤料包放入高压锅中，
鸽肉富含蛋白质，所含脂肪率低，胆固醇更低的鸽肉是我国历来视为高级补益佳品，有补虚劳、提元气、祛风、益气之功效，是孕妇极好的食品，是产后母乳分泌不足，小儿疳积症，婴儿羸瘦患者的食疗佳品。
2.用盐、生抽腌渍20分钟 3.锅里热油，把腌好的藕条倒入锅中炸至表面微黄，捞起沥干油分备用 （我是在炸花生米的时候一起把藕条也下锅炸了，省点油） 4.准备一个碗，放入两勺白砂糖、三勺老抽、四勺生抽和少许白醋拌匀 5.倒半锅清水进去，把调料汁煮开，
我奶奶是鹅厂的，他们那的鹅蛋吃法很多。 1、最经典的做法就是水煮蛋，把鹅蛋放到水里煮熟了直接吃。当然，这种吃法很单调。但是很原味，也很营养。 我小时候特别喜欢吃鹅蛋，每次煮上一个，连蛋黄也吃。（现在想来真应该把蛋黄留给宝宝）2、油煎，这个做法和鸡蛋差不多。
过年必备美食，炸年糕、年糕汤等等，香甜软糯又顶饱，做法简单快手又美味 天气渐渐回暖，春天马上就要到了！ 过年期间吃的食物还记嘛得清不喽～～～ 年糕作为过年的标配之一，你家的年货备好了吗~~ 外面卖的年糕又粘又甜有点齁，自己做的年糕又硬又难泡软，到底怎样才能做出软糯香甜又入味儿的年糕呢？！！