先上图，自家羊肉汤。 说几个关键点吧：1、选羊很重要，我选的是蒙古羊，也叫喀秋莎，长得肥瘦合适，比较嫩。2、切肉也有讲究，如果象饭店那样整块下锅炖是不行的，肉会嚼不烂。正确的方法是，把肉切成适当大小的块，然后浸泡出血水（这一步非常重要），再捞出来冲洗干净待用。
首先，你要准备一块老腊肉！ 一定要老的才好吃啊~ 一块老腊肉三斤左左右，切成薄片；再买一些莴笋，去皮后洗净切成片或者条状。（如果喜欢新鲜的蔬菜也可以不加，我主要是觉得加些蔬菜会更营养和更美味） 最后准备一点香菜、葱花和大蒜。 接下来，就是最重要的锅底了。这个锅底可是灵魂啊！
电饼档怎么烤土豆片？烤土豆片时总是硬邦邦的？那就跟我一起来看看吧。大家都知道，土豆是非常健康的一种食物，不但营养价值很高，吃法也是多种多样，今天小编跟大家说的就是用电饼档烤土豆片，可能大家都知道电饼档一般都是用来烙饼之类的，但是大家其实不知道用电饼档可以烤土豆片，而且方法非常简单，