我做的麻辣棍是放在电饭煲里面焖熟，做法其实非常简单，就是切一些配菜（藕片、土豆、胡萝卜）、打两个鸡蛋放在一起搅拌，然后倒进电饭煲里面，加入各种调料（辣椒面、花椒粉、麻椒、八角、桂皮、香叶、小茴香）和清水搅拌均匀，盖上盖子按下煮饭键就可以了。 不过这样做出来的麻辣棍味道比较单一，不够香浓。
小时候在老家，常看到路边有卖石榴的，小贩会熟练地剥开外面的皮，露出里面的籽，红红的像宝石，特别好看。有一次我让妈妈给我买一个，妈妈说那是药，不能多吃。我就没有买，也没吃到，一直记着这件事。 后来到外地学习工作，也常常看到卖石榴的，不过这次是卖的白色的，叫白玉石榴。
作为一个在鸡肉料理方面，有着无数疯狂想法的吃货来说，这道“辣子鸡”绝对是不可复制的经典之作！ 辣味十足，香气扑鼻，肉质滑嫩，一抿脱骨。第一步：准备食材。
2、把切好的辣椒和玉米一起放入碗里，加点盐和味精拌匀； 3、热锅凉油，油温五成热时倒入拌好的玉米和辣椒，快速炒匀； 4、直到大部分食材变软，淋一点香油，翻炒均匀就可以了。 大米和小米都可以用来熬粥，但是二者搭配起来清香味足。1、准备好大米和小米，淘洗干净后加入清水，浸泡半个小时以上。
先放一张成品图镇楼！ 这是我最拿手的一道凉菜，夏天吃超级棒，做法非常简单，味道好到飞起～ 用料很简单：细粉丝（或者龙须面）、青椒一个、小米椒两个、香菜两颗、小葱两根、大蒜四五瓣、生抽两勺、陈醋一勺、白糖一勺、辣椒油两勺、香油一勺、麻油一勺、胡椒粉适量 1. 准备食材。
在台山市，除了海鱼，江鱼也非常受欢迎，而说到江鱼，就不得不提到麻虾。麻虾，也叫青虾、河虾仁，因头胸部有黑色斑纹如“麻”而得名，是淡水螯虾属中一个种类，主要生活在江河湖泊里，常穴居或潜伏于淤泥底部，以水生昆虫及其幼虫、小鱼等为食，其味道鲜美、营养丰富，深受食客们喜爱。
1 凉皮儿（就是夏天吃的大凉皮 小凉皮儿） 这个我最有发言权了！我妈妈做的凉皮最好吃，每回做完让我吃了都舔盘子！ 我妈做凉皮儿用的是普通面粉，和的面很软和，大概要200克左右。和好的面盖上盖子或保鲜膜饧3小时。