以前住广州，经常去喝早茶，一般选茶馆都会有烧鹅作为点心，所以印象里广式烧鹅的味道是淡淡的咸香，皮脆而嫩。 后来离开了广州，也少有机会吃烧鹅。前几年回去，在荔枝湾附近吃了一档比较火爆的烧鹅店，老板说是荔湾区非物质文化遗产继承人，店铺就普通的不行，朋友却赞不绝口，说比北京的全聚德好。
秋葵（学名：Hibiscus esculentus），也称黄秋葵、咖啡黄葵，民间多称洋辣椒、毛毛菜等，属一年生草本植物。 高粱红，玉米甜，不及我秋葵一碗。 --《滇南本草》 我在台湾吃过一次超好吃的烧秋葵！
1.如何挑选新鲜的银杏 ①看外观 我们买回来的银杏，一般都是袋装的，首先可以看包装上的生产日期，其次要看一下袋子的封口有没有破损，最后看一下里面装的银杏果是不是完整无破损，如果有的话就说明是新鲜的。
虾，皮皮虾，章鱼，海胆，扇贝，海螺，鱿鱼等等等，太多了说不过来 不过你说的这些里面我倒是觉得只有虾和皮皮虾是既好吃的又便宜的，别的要么太贵，要么不美味。
作为杭州人，我小时候最讨厌吃的鸭子就是酱鸭子，因为太咸了！但长大后却最爱的不得了，看到市场上新鲜的鸭子，总会买上两只，回家酱煮了吃。 很多人做的酱鸭肉又肥又柴，颜色很黑，据说这是由于没有掌握正确的做法。
1.先用酱油、盐、白糖、香油和蒜末调一个汁，备用 2.炸鸡之前，鸡大腿先腌一下，倒上刚才调好的汁，抓匀了，盖上盖子，进微波炉高火5分钟（我买的微波炉加热盒装饮料那个小盒子）。时间到后拿出，撕去保鲜膜，再次抓匀了盖上盖子再微波炉高火30秒。这是为了去腥增香。然后准备油炸。
在烹饪方法中，“拌”是最常见的，而用调料拌出来的菜肴，最能保持食材原有的味道。而且现在有很多年轻人做西餐、沙拉或者日料，也会用到这种方法来制作菜肴。 那今天咱就来聊聊用“拌”的方法来做一道美味——花生酱拌牛肉。