我倒是喜欢吃炸得脆脆的猪油渣，不过不是自己做的，是买的现成的。 之前不知道哪里看到有人在卖现磨的猪油渣，很新奇就买了一些回来。 收到以后放在盒子里，倒上一些白酒，可以更好的防腐。因为很脆所以比较容易碎。买的是原味的，据说还有五香和麻辣的。准备过年的时候炸点丸子什么的，用油渣增加香味。
做麻辣拌面，我推荐先用油炸一下面筋，这样吃起来更酥脆好吃 1、准备适量的新鲜面筋，清洗干净以后去掉外皮，切成薄片； 2、起锅烧水，水里加入少许食盐和植物油，把切好的面筋放进去煮熟，面筋很容易熟所以不要煮太长时间，大约三分钟左右就可以了； 3、捞出煮熟的面筋过一遍凉水，然后控干水分备用；4、
- 准备食材虾500g、黄瓜1根、生姜3片。（一人量）- 开始制作① 虾洗净去头去壳，留下尾巴部分，用清水浸泡，捞起沥干水备用；② 黄瓜去皮切成薄片，姜切片。③ 在锅中加入适量清水煮沸，放入姜片和虾肉，煮到熟透，加入黄瓜煮熟即可。
1.炒鸡蛋 把两个到三个的鸡蛋打散，放在碗里备用。注意不要把鸡蛋打成液体状，要保持一定的流动性这样炒出来的鸡蛋才更好吃更好看。接下来在锅里放一点油，将蛋液倒入锅中翻炒几下，然后盛出来即可食用了！ 2.蛋炒饭 用隔夜饭炒制而成的，首先我们要把米饭用冷水浸泡一下，这样炒起来才不会干巴巴的。
卤牛肉的做法 原料： 牛肉2斤，姜一块，葱半棵，八角4块，桂皮4块，香叶4片，酱油3汤勺，料酒3茶勺，盐、糖各适量。 做法步骤： 1.将牛肉切成大块，洗净，放入锅中烧开水，再捞出用温水冲洗，去除污血和黏液； 2.锅内重新加水，放入牛肉、香料及调味料，烧开后转小火煮3个小时左右即可食用！
我们这里的土话叫“鲢子”，我觉得比“小鲢鱼”好听。 我小时候在长江边上长大，夏天经常跟小伙伴去摸鱼、捉知了。 钓小鱼是项技能活，要配好饵才能钓得多。 那时候没有市场，没什么钱，但小孩子的乐趣多呀！用自制的鱼竿（找根细竹子削尖做成鱼竿状）和自制鱼线（找根棉线或者尼龙绳，上面穿个铁圈做坠子）就能钓上半天。
1、做榴莲汤的时候，可以放点红糖，这种搭配吃起来口感会更佳； 2、也可以放牛奶和鸡蛋一起煮，这样煮出来汤汁会更浓郁些； 3、还可以放入银耳、莲子同煲，营养丰富又美味。 当然，大家还可以发挥自己的想象力，去搭配出更多的做法。不过需要注意的一点是：榴莲不可以和酒一起吃哦~1、挑选新鲜的榴莲。
1.油焖竹笋 用料 竹笋500g、生抽3勺、老抽2勺、白砂糖4勺、盐适量、八角3颗、桂皮一块、料酒适量 做法 准备好材料，八角，桂皮洗净。 竹笋切去老根，冲洗干净后切成段。 切好的竹笋放入开水锅中焯一下，捞出沥干水分。 起油锅，爆香八角和桂皮，然后加入竹笋翻炒片刻。