我小的时候，住在外公外婆家。那时候乡下还没通自来水，各家各户都打井取水，用缸腌菜。夏天的时候，白天在井里打水，晚上把缸放在厨房里，盖上盖子，第二天就可以用来做酸菜鱼、酸汤排骨了。 不过最有趣的还要数腌制辣椒。把新鲜的朝天椒洗净，晾干水分，整个儿放入一个容器中，一层辣椒一层盐，最上面抹上食盐，密封起来。
1.选一只肥瘦适中的草母鸡，洗净剁块（喜欢鸡汤的可以多留些骨髓和筋膜，炖出来的汤更浓香） 2.姜切片、葱切段备用 3.热锅下油，油热后爆香姜片和葱段 4.放入鸡肉翻炒至变色出香，加入八角、桂皮、香叶一起炒出香味 5.加入适量生抽、老抽、冰糖、盐焗粉调成小火焖煮30-60分钟，中途可以翻拌几次，
我小时候住在泉州，对南安板鸭的滋味却是念念不忘。前几年回泉州时，还特意去买了几只。但买回来的板鸭做得不对，炖得软软的，一点儿嚼劲都没有，完全不是记忆中的味道了。 前几天又回了泉州，专门向泉州朋友请教了这个问题。原来，想要吃到正宗的南安板鸭，要用“熏”字来做。
1、蜜桃乌龙香飘飘 原料：水蜜桃一个，乌龙茶一包。 制作方法：将水蜜桃去皮去核切块后放入锅中，再放入乌龙茶包一起煮，待水煮沸后再调小火焖煮十五分钟左右即可。 成品特点：茶香扑鼻，甜糯可口。2、桃桃冰沙好清爽 原料：水蜜桃三个，薄荷叶适量，酸奶两勺。
1.将面条放入开水锅中煮熟，捞出沥干水分装入碗中备用 2.起锅烧热油倒入蒜末、葱花爆香后加入胡萝卜丝翻炒至变软 3.然后加入面条、适量盐、一勺蚝油翻炒均匀即可 开吃~下面推荐6种炒面的做法【肉末炸酱炒饭】 食材准备：大米饭一碗，胡萝卜半根，猪肉馅50克，黄瓜一根，花生油，豆瓣酱，生抽，老抽，料酒，
作为沿海人，这两种鱼都常吃到，各有各的口感吧 首先从价格上：一般来说，鲳鱼的价钱会比鲤鱼贵一些，毕竟“鱼刺少”这个特点，使得它在海鲜餐厅里通常都会被放到菜价比较高的鱼类菜单上（不过现在人们生活好了，吃鱼肉的次数也多了，鱼刺不再是最主要的考虑因素）；而鲤鱼由于数量较多，且可以人工繁殖，
我也不知道。 最近迷上了在蔬菜底下锅煮，结果越煮越上瘾，已经煮了整整三锅。 我尝试了土豆、藕、胡萝卜、冬瓜、玉米等等各种蔬菜，发现最好吃的还是土豆和藕！做法超级简单！ 第一步，选食材。