原料：黄瓜、鸡蛋，胡萝卜 调料：盐、糖、生抽、醋、香油 做法：1、将胡萝卜洗净切丝，用盐拌匀腌制片刻；黄瓜洗净去籽，也切丝备用； 2、把三个鸡蛋分别打入小碗中，加入少许盐和匀； 3、锅中注水，大火烧开，依次下入胡萝卜丝和黄瓜丝焯烫一下捞出过冷水； 4、取一碗，放入适量生抽、香醋、
要我说，我比较喜欢吃这种脆的炒土豆丝~ 步骤也很简单！1、首先把葱蒜切好备用。然后切好土豆去皮切丝。准备一个小碗倒入适量的盐，一勺醋，三勺生抽，半勺鸡精搅拌均匀备用。2、锅中加水放入土豆丝煮两分钟左右，捞出过一遍凉水。沥干水分备用。
首先，肯定不是风干牛肉！虽然风干牛肉号称“干”字，实际并不是干的（不然也不会用来做涮羊肉的汤底了）；而且有些商家在宣传的时候也会打擦边球，说自己的产品是“半干的”、“微微干的”，这里要说明下，即使风干牛肉含水率低，也不过20%上下，和干制食品比起来仍然算是“湿润的”。
清炖羊头 原料： 带骨羊头肉500克，葱花、香菜各适量。调料： 黄酒15克，酱油20克，白糖50克，桂皮、大料、草果、陈皮、胡椒粉、味精、盐各适量。 制作： 1.将羊头洗净，刮去浮皮，放入锅中，加冷水烧沸，取出再用清水冲洗干净，沥干水分。
福州本地有个很出名的鱼丸店，叫“义春鱼丸” 他们家鱼丸味道正宗，价格实惠，分量十足！ 重点是还包邮啊朋友们！冲这福利也得买！ 作为土生土长的福州人，对鱼丸的感情非常深厚。
我小时候，每次去外婆家，她都会给我做一道菜，叫四神汤，我每次都吃的津津有味。长大后，离开了家乡，在外面的饭馆里也能吃到这道菜，但都是放在青菜叶子上，铺了一层薄薄的鸡汤做的芡汁，吃起来软软嫩嫩的，却再也没有了外婆做的那种味道。
1.淮山炒虾仁 材料：鲜虾500g，淮山300g，油适量，盐少许，姜1小块，蒜2瓣，料酒少许，生粉少许 做法： ①将虾去壳洗净，加少许盐和料酒及干生粉拌匀备用； ②淮山去皮洗净后切片，放入清水中浸泡; ③热油锅，下入姜末和蒜末炒香后放入虾仁炒至变色，盛出待用； ④再次热油锅，加入淮山翻炒片刻，
食材明细 牛奶250g、酸奶300g、鸡蛋黄4个、白砂糖适量（可根据自己口味调整） 制作步骤 1.先做奶冻，牛奶和酸奶混合拌匀，盖上盖子或保鲜膜，放微波炉里加热40秒；2.蛋黄加入白糖，搅打至颜色变浅，体积膨大；3.将步骤1的奶液加入蛋黄中，边加边搅拌，直到完全溶解；4.把混合好的蛋奶液过筛两遍后，