要选好的猪前腿肉，瘦而不柴，肥而不腻。把买回来的猪肉清洗干净，用厨房用纸擦干表面水分。 然后准备一些调料：葱、姜、盐、老抽、生抽、白糖、十三香、花椒粉、鸡粉。（不用放辣椒，因为已经够味了）接着，把猪肉放入绞肉机中，搅成细腻的肉馅。 肉馅打好后，就可以调味了。
超级好吃！ 作为一个广西人，对玉林狗肉和玉林牛杂是真爱（虽然自己并不吃），所以看到“爱玉子”三个字就想起《玉林狗肉节》这篇文章—— “每年农历二三月，正是阳春季节，万物萌动，草木发芽。
说到卤笋，不得不提的是，我们当地人做卤笋是要把笋切成块儿状来做的呢~ 首先把买回来的鲜竹笋剥去外壳，切掉老根部的部分(比较老的部份很难入味)，然后切成滚刀块。注意不要切的太大块了哦~~ 接着把切好的笋放到锅里，倒入清水，清水的量要能没过所有的笋块才行。
首先，米线的做法分两种，一种是大米磨浆，蒸熟，做成米粉，再泡开、煮开做成的米线；另一种是用大米直接压制成型的细长的米线。 常见的米线口味有鸡丝凉拌米线、酸辣米线、三鲜米线、排骨米线等。其中又以鸡丝凉拌米线最为常见。 要想做出一碗好吃的米线，关键就是在淘洗米和泡发米线上。
1、首先，木瓜的吃法很多哦！ 生吃，熟吃都可以呢！ 而且味道嘛～～那可是酸酸甜甜的哦~ 就像是初恋的味道，清新又甜蜜……2、其次，木瓜还可以做水果沙拉呢！ 先把苹果和木瓜切块儿，然后加入酸奶拌着吃的啦~ 这样吃起来才清爽可口呢！3、可以做果汁喝啦！
最近入了电蒸炉，每天变着花样烧汤、炖肉、蒸菜，感觉打开了美食的大门！ 首先推荐的是用电蒸炉蒸饭！绝对让你吃到喷香的电饭煲米饭！做法非常简单，把米淘洗后放入蒸架上面，加水至米和水大约1：1.5的比例，按下开关就OK了~ 我比较喜欢软一点的米饭，所以水加得多一些。2小时后，香喷喷的米饭就蒸好了！
家常凉拌干豆腐丝准备食材如下： 干豆腐、香菜、辣椒油、香油、米醋、生抽、白糖、食盐、鸡精做法步骤如下： 1．首先把干豆腐切成细丝，香菜也切寸段备用；2．然后调拌汁，碗内加入两勺辣椒油、一勺香油、三勺米醋、四勺生抽、适量白砂糖和盐，拌匀后淋到干豆腐上；3．最后加上适量香菜和味精，抓拌均匀即可食用了。
说起卤煮来，真是让人又爱又恨！ 先说好的方面吧~ 它很实惠，一般十块钱就能吃得饱饱的；而且营养丰富，里面的火烧、豆腐和猪肠都很有营养（尤其是那口猪肠，咬起来又弹牙又有嚼劲儿）；还有啊～吃起来很是过瘾，因为里面有猪大肠所以很能填肚子…… 再说说它的缺点，其实卤煮的味道并不怎么样，甚至有点让人难以下咽，