食材：甲鱼350克左右，桂圆50克，红枣10枚，生姜5片。做法：1、桂圆去皮，红枣洗净。2、将甲鱼宰杀，剁块，洗净，生姜去皮切片，将甲鱼块和姜片一起放入沸水中汆水，捞起洗净血沫。3、把甲鱼块、桂圆和红枣等材料放入炖盅内，然后注入适量开水，加盖，隔水炖1.5个小时，调入适量细盐饮用。
1、治妇女白带：酸梆草30克，乌骨25克，猪红150克，去膜，赤小豆25克，煎汤服，连服数日。此方有解毒、利湿、止带的作用。适于湿热下注之白带。2、治淋浊：苦参30克，酢浆草15克，猪瘦肉150克，煎汤服。功用与上述(1)方相近。3、治风火眼痛：白花酸梆根15～30克，煎汤调蜜服。有清热、明目的作用。
用料： 鲜肉(五花肉)300g 腊肉150g 五花肉150g 大葱一段姜一块 生抽两勺老抽一勺料酒一勺耗油一勺白糖少许鸡精少许香油适量方法步骤：第一步：准备食材，把肥肉和瘦肉分开切小块备用，葱姜切末放入碗中第二步：锅中倒入少许食用油烧五成热，先下入肥膘肉炒变色，再加入姜末翻炒几下第三步：
1、香椿炒鸡蛋 食材：香椿，鸡蛋 做法：将香椿洗净，放入锅中煮软，捞起切成碎末备用；取蛋清与蛋黄分开，将蛋白倒入碗中打散，加入食盐调匀成蛋液，再将切好的香椿倒入盆中拌匀，起锅烧油，油温五成热时倒入拌好的材料，迅速翻面，煎熟就可以了。
首先声明，我是重庆人，口味重辣。所以小鱼仔的做法是按照我的口味来做的！ 做法非常简单，鱼肉细嫩，微辣鲜香，越吃越上瘾。