我是非常爱吃凤爪的，之前我吃的凤爪都是超市卖的包装好的，叫作酱卤凤爪或者是香辣凤爪什么的。这样的凤爪其实味道是不错的，但是不够过瘾。后来就自己研究烧鸡爪。自己做的鸡爪那才叫一个美味呢！
在兰大念书 ，对这边的拉面店还算熟悉。下面以坐标命名（百度地图上都能找到）。1.东干巷和广武门附近的马子禄（总店）、杨大师（分店）和马彦虎面馆 这三家店挨得很近，口味也相近，都是粗犷型的，面条是圆细的，比较劲道。里面可以加鸡蛋和韭菜。
我做的珍珠丸子的做法简单，但是吃起来却是鲜、咸、香、辣俱全。 首先把猪肉清洗干净以后剁成肉馅儿，然后把葱姜洗干净切成葱花和姜末备用。 取一个干净的小碗，然后打入鸡蛋清，加少许盐搅匀了待用。 将鱼肉和猪肉馅儿放在一个盆里，加入生抽、白糖、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、香油、鸡蛋清、葱花、姜末搅匀。
说到“搭配”，其实是个挺宽泛的话题。因为不同食材的荤素、咸甜、生熟，都有无数搭配的可能。但要说最适合夏季搭配的，那必须属凉菜了！清爽、开胃又解腻。而皮蛋作为生活中常见的食材，配上一盘家常凉拌菜，再合适不过了。