扦子怎么烧好吃

我是东北人，在东北很多家常菜都是用扦子做的。比如炖土豆、排骨等。 先说一下用什么扦子比较好。一般来说我们用的都是玉米面做的扦子，不过最好吃的还是糯米面或者江米面做的扦子，用这种扦子蒸的馒头特别好吃！可以用开水烫熟，也可以上锅蒸熟。