1、油菜花菜籽加工而成的植物油，叫菜籽油，又名油菜籽油、香菜籽油、芸苔油，属于植物油中的一种，色泽金黄或棕黄，味道清香，含有一定量的芥酸和山嵛酸等脂肪酸，其中芥酸含量在50%左右； 2、油菜的花蕾可作蔬菜食用，又称油菜花，或者叫菜薹（tāi），与白菜花和菊花色差不大，常用来做炒青菜或炖汤，清香味醇，
香芋是我们这里一道传统的美食，属于粤菜系，主要材料是香芋和猪肉，调料有酱油、料酒等，做法比较多样，可以炒菜也可做成糖水或点心，今天给大家分享一道简单又美味的糖醋香芋的做法。食材明细：香芋300克、植物油1汤匙、白糖2汤匙、白醋4汤匙、生抽3汤匙 步骤：1.准备原料。香芋去皮洗净切成薄片。
冰糖葫芦的糖衣其实很讲究，如果放的不对，糖一酸就会粘糊了。所以制作过程如下： 首先把山楂（或者其他水果）洗干净，去核备用；然后把白砂糖和水以1：3的比例放在锅里熬。注意千万不要放水哦！
1、食材准备2、制作工序（1）首先将糯米洗净，浸泡几个小时（2）然后将糯米捞出来沥干水备用 下面一步很重要哦！
老广的味道，在于食材简单、味道浓郁、菜品新鲜。 广州人对于吃的讲究，除了食材新鲜外，还得是原汁原味，用最简单的做法保留食物最原始的味道。就像老广家常做的清蒸鱼，水煮鱼，白灼虾等。而鹅又是广东人非常喜欢且常做的食材之一，所以你会发现在广东随处可见做烧鹅、卤鹅的店铺。