2021.7更新 最近突然多了很多赞，看到大家这么热爱孜然炒面！我很开心！！ 所以这次更新我用了更简单的做法，不用擀面条也不用手撕扯面片儿了哦~ 直接买现成的鲜切面或者方便面（泡面不需要开水泡啊，用冷水），下火锅一样炒就好了啦～ 先说一下调料粉的做法： 我以前是直接把所有香料磨成粉的，
必须感谢冷柜行业的发展，让我们可以在大超市里买到冰袋；其次，感谢工业的发展，让制冷设备的价格大幅下降，才成就了如今小商店也能配备冰柜的繁荣景象。。。
早上吃了一个，还不错来回答一下！ 我是用蒸箱做的，所以温度和时间仅供参考，用普通锅蒸的要适当延长。 和面：清水+酵母粉混合均匀，倒入面粉中搅拌成絮状后揉成光滑的面团。盖上盖子或者保鲜膜静置半小时左右（夏天就不用盖了）。 把面团分成八等份，分别搓圆按扁，擀成薄薄的圆形面皮待用。
2018.7更新 最近很火的鸭货店！绝味（不是广告，因为还没买） 这家在苏州挺有名的，价格也不贵，一般半只40元左右。 刚烤出来的鸭子油汪汪的，看上去就特别好吃。皮是脆的生脆熟都好吃的那种。肉很嫩而且不会很难嚼。搭配酸萝卜蛮好吃的。 第一次吃的话建议点甜口，糖和白醋的比例恰到好处。
首先，在鱼的处理上，有两种做法——去鳞、开腹去内脏或者不去内脏。我个人是偏爱不去内脏的做法的，所以在这里也介绍一下这种鱼的腌制方法。
2. 将花菜切成小朵，放入盐水中浸泡10分钟左右； 3. 将大蒜、小米椒切末；香葱切段备用； 4. 锅中倒入适量油烧热，放入蒜末和小米椒爆香，随后加入花椒粉、生抽和老抽翻炒均匀；5. 将切好的花菜放入锅内翻炒，待花菜炒至半熟时，加入适量盐和白糖调味；6. 最后放入切好的葱花炒匀即可出锅装盘了！
说到饼，那可就是中国大江南北最常见的传统主食之一了！ 而且不同地方做的饼都独具特色呢~ 我自己最爱吃的就是陕西的馍和湖北的热干面啦！ 下面我就来跟大家分享一下这两道美食吧～陕西热馒头（也叫白吉馍） 用陕西话来说它就是“馍”啦~ 这个我小时候经常和妈妈去西安的老菜市场买现蒸的那种，特别香！