我比较喜欢把丝瓜切片，然后打上一个鸡蛋一起炒。 步骤一：准备一个小碗，在碗中打上2个鸡蛋调散备用；准备一个丝瓜去皮切成片放在碗中，撒上少许食盐抓拌均匀腌制几分钟。步骤二：再准备一点蒜末和葱花，切好放入碗中备用；下面起锅烧油，油热之后下入鸡蛋液滑散盛出备用。
1、要把土豆洗净，去皮。2、把土豆切成大约2厘米宽，4厘米长的小块。注意：不要切得太小，否则炒的时候不方便。也不要太大，否则炒菜的时候不入味。3、在土豆块表面适当划几刀。这样做的目的是为了使土豆在沸水锅中易熟，而且可保持形状不变。4、在沸水中焯。
1、酸菜猪肉火锅 推荐食谱：【酸辣猪杂火锅】食材准备：酸萝卜、猪大肠、猪肺、猪肚、姜蒜、辣椒酱、生抽、老抽、醋、白糖、盐。
用料 大虾 中贝壳（海蛏子） 小葱 姜、蒜 郫县豆瓣酱 生抽 老抽 白糖 醋 胡椒粉1.准备材料，这个海鲜很新鲜啊！自己买的！
作为一个在平坝生活了20几年 的外地人来讲，平坝最出名的黄牛肉我真的不知道在哪家店里吃！因为对于我来说，找一家平坝本地人都知道的店并不容易。