说到东坡肉，那就必须提到苏东坡了 苏轼（1037年1月8日—1101年8月24日），字子瞻、和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙[1-3]。 北宋嘉佑二年（1057年）进士[4]。宋神宗时曾在杭州任职，民间有“东坡肉”流传。《东坡志林》记载：“东坡食猪肉，谓可教人得养生之道。
我超爱吃土豆的，也尝试过各种不同做法，最推荐的是这种！ 首先准备两个大土豆去皮切片上锅蒸熟，压成土豆泥备用（没有高压锅可以放锅里煮20分钟）。接着碗中倒入玉米淀粉一勺半左右加少许清水搅拌均匀放在一边。 胡萝卜切丁，火腿粒，豌豆焯水一分钟捞出控干水分。