喜欢重口味的，可以在腌制时加点儿豆瓣酱、剁辣椒、酱油之类的； 喜欢清淡的，可以抹点鸡蛋清和生粉抓匀了腌； 喜欢原味的，清水泡出血水以后直接下锅炒。 我一般喜欢先腌制再蒸着吃。 准备一小碗生抽、老抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉混合在一起调成汁备用。
1、煮汤 【蔬菜鱼丸紫菜汤】食材准备：鱼丸200g，胡萝卜半根，香菇3朵，紫菜少许，香菜适量； 制作方法：锅中放入适量的清水，然后将鱼丸和胡萝卜放入锅中炖煮，等到鱼丸完全入味后加入切好的香菇和紫菜，最后调入盐巴和胡椒粉，煮熟后撒入香菜即可； 这道汤品有着非常好的补钙效果，
我是很爱吃姜的，平时做菜会放很多，煮汤、炖肉也会放一些，味道很不错。 而且我了解到生姜还有发汗解表的功效，如果平时风寒感冒了，喝一碗姜糖水有很好的效果呢！ 于是家里经常买上一些生姜。 可是买回来没有多久就会发现，原本新鲜的生姜变得干巴巴的，有时候还会发黑，真让人头疼啊！