清水煮羊肉，是老北京人冬天必吃的食物之一。我小时候，住在郊区农村，一到冬天就冷得要命，每天晚上吃过饭后，爸爸就会把买好的半扇羊肉用白水煮着吃，一边啃着骨头一边喝茶，偶尔还来点咸菜、酱豆腐之类的下酒。那肉可是真鲜嫩啊，一点膻味都没有，吃到嘴里满嘴流油，感觉太好吃了，现在想想真是难忘呀！
其实不用做什么配料，排骨本身含脂肪低，如果放料酒（我比较喜欢用清香型的白酒）、酱油和一点醋（主要是去腥增香），清水煮就可以了，这样最原始的清炖最能体现排骨本身的鲜味。如果喜欢香味更浓郁些的话，可以用八角、桂皮、香草等香料代替几颗冰糖一起煮。 当然你可以在排骨汤里加点儿土豆块啊蔬菜类的东西。
作为一个河北人，可以负责任地告诉你，咱们大河北的面粉绝对是一流的！ 本人不是专业人士，只是分享个人经验。河北是一个盛产小麦的地方，所以这里的面粉企业很多，比如沙河的英利面粉有限公司、五得利面粉集团有限公司、禹王面粉有限责任公司，邯郸的邯郸阳光面粉有限公司等等。这些公司生产的面粉都很不错。
鸡汤里可以加入胡萝卜、冬瓜、蘑菇和豆腐，这些食材都是清汤的，不会掩盖住鸡汤原本的鲜味，而且营养也很丰富： 1. 蘑菇中氨基酸的含量很高，特别是丙氨酸和甘氨酸含量达1438毫克/百克，对肝脏有保护作用；2. 豆腐中含有蛋白质和钙，且不含胆固醇，是补充钙质的好食物，另外还可以稀释血液，
排骨最好吃的做法，既不是糖醋也不辣，的做法其实很简单，只要掌握3个技巧，包你吃一次爱一次 说起排骨，那真的是啥做法都有人爱，爆炒、红烧、土豆炖排骨、玉米排骨汤等等，可以说怎么做都很好吃。但我觉得排骨最好吃的做法，既不是糖醋也不是辣酱，而是清炒，下面教你具体做法！
要说到吃生鱼片，我国可算是有悠久的历史了。早在两千多年前汉代的《史记》中就有记载，汉昭帝在位期间曾经将乌贼作为“贡品”进献给了皇上，可见当时就已经有人食用水生生物了。而西方人食用生鱼片的历史就更晚了一些，直到十六世纪才出现在欧洲人的食谱之中。
我喜欢吃虾，各种做法的虾我都爱吃，小龙虾、基围虾、皮皮虾、虾干等等，但我最喜欢吃的是河虾，就是市面上常见的鲜河虾，活生生的河虾清水煮，都是好吃的。 我以前住长江边上，小的时候拿个网在河边就能抓到很多小虾米，晚上回去洗干净做熟了吃，味道美的很。