白切文昌鸡 海南特色美食，属于咸水鸡的一种，用盐、胡椒、酱油腌渍后再放到清水里煮熟，吃的时候用刀叉分离鸡肉和骨头，蘸着姜蒜汁儿或是酱油食用。皮爽肉滑，味道鲜美。菠萝炸鸡 这道菜是风靡海内外的菲律宾美食，把炸的金黄酥脆的大块鸡肉铺在酸甜可口的菠萝上食用。菠萝的清香混合着炸鸡的香气，让人胃口大开。
我是学烹饪的，大学专业就是烹饪工艺。 梅肉其实就是五花肉上的一段瘦肉。因为这一段瘦肉位于肩膀到肘部之间，形状像梅花，所以称为“梅肉”，是五花肉中的上乘部位。 在我们学校(四川新东方烹饪学校)里，学习制作“梅香排骨”“椒麻梅肉”“菠萝咕噜梅肉”都是学生们的拿手绝活！
好吃又减肥的早饭，其实做起来也很简单~ 我推荐大家可以试试这个低脂三明治！ 它里面的食材都很健康、营养也很丰富哦～而且热量也不高，吃完可以一整天都元气满满哒~ 一共需要准备4种食材和两个吐司面包就可以了~ 先准备2片全麦土司面包，将两片土司面包用保鲜膜包起来压扁备用； 再拿出一个鸡蛋，
我心中最好的甜辣酱，是妈妈做的甜辣酱拌饭。 具体做法如下： 1、准备材料。白醋、白糖（或冰糖）、辣椒面儿、生抽、老抽。喜欢芝麻的可以买熟芝麻，喜欢花生可以弄些花生米。这个随自己喜欢来就好~ 但要注意的是，这些材料的量都不是一成不变的。因为不同牌子的调料味道是不一样的（重点！！！
1.选料 做蒸菜的食材，最好是新鲜不过夜的应季蔬菜、鲜切嫩菜，或者是肉质细腻柔软的肉类（比如里脊），再或者质感比较硬的豆类和薯类，都是不错选择；而一些质地粗糙的根茎类蔬菜、纤维多的豆类就不是很合适了，做出来的菜品口感会较差。 馒头片的话最好选择松软的白馒头，这样炸出来层次分明，不会糊成一大坨。
1、糯米藕 把藕洗干净，切成块状，在里面加上糯米和适量红糖，下锅蒸一下就行了。软软糯糯的，特别甜腻，喜欢甜食的一定要试试！2、菠萝糯米糍 把糯米粉加水和成团，放在开水锅中烫熟，然后放在器皿中加盖闷十分钟。再把菠萝切块放到糯米糍上，加入适量糖拌匀即可食用啦~是不是超级简单？
1.泡黄豆 用泡黄豆的水来浸泡豆角，可以去除一部分的农药残留物； 2.加盐、花椒、干辣椒 烧水，水中加入少许盐、少许花椒粒和两个干辣椒，等花椒香味炒出后关火晾凉； 3.腌制 将处理好的豇豆放入容器中，然后将晾凉的盐水倒入容器内（注意不要把豆子浸泡在水中），再将黄豆倒入容器中混合均匀。
用高压锅炖一个半小时，然后捞起来装进保鲜盒放冰箱冷藏一个晚上 第二天拿出来切块，倒上生抽和老抽，再放进去几个八角和一个桂皮提香，搅拌均匀后盖上盖子闷十分钟左右，然后撒点白芝麻和葱花就完活了 这个做法是我参照黄焖鸡的做法自己改良的，巨好吃！保证你一口下去就爆汁儿！