萝卜，东北也叫辣菜。 买回来的萝卜先用清水冲洗一下，然后擦干水分（尽量擦干，不然容易变质）。 用刀把萝卜切成粗细均匀的丝，放在盆里待用。 干红辣椒几个，用冷水泡发。 大蒜几瓣，用刀背拍碎。 再准备一些姜丝、葱段和香菜段。
我是很喜欢吃甜口的，所以做卤味的时候喜欢放点糖进去增加风味~ 准备食材：三黄鸡、姜、葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、老抽、生抽、白糖 1. 三黄鸡清洗干净，冷水上锅，放入姜片和葱段去腥提味～（其实还可以放些红枣或者枸杞一起炖，更有营养哈）2. 锅中水烧开之后，继续煮30分钟，
10块钱左右一斤的生抽，还好吃到爆！ 作为一个无辣不欢的人，对于辣椒这种食材真的是很喜欢，不管是什么菜肴，放点辣椒进来味道更棒呢～ 不过我喜欢吃辣的，但是并不觉得辣条很健康，像那种垃圾食品的感觉，所以自己也不会买很多的辣条吃吃。
首先，要有个好韭菜！ 别以为我夸张，好的韭菜跟差的简直天差地别——颜色正、味道浓、口感脆。 别小看挑韭菜，这是技术活儿，我试过不少人，不是味道差就是老且不脆。 买回韭菜赶紧洗干净晾干水分备用。（不要泡在水里！会烂的）接下来是调馅儿。 首先，你要有个好的菜刀，刀要好使而且安全。
准备原料 黄焖鸡酱料一包，葱半根，姜4片，八角一颗，桂皮一片，老抽适量，盐适量，白糖少许，食用油少量。 做法步骤 1.首先我们把买回来的新鲜鸡肉清洗干净，剁成小块儿，然后用清水浸泡出血水待用。3.把泡好的鸡肉用清水冲洗干净沥干水分备用。
作为南方人，我真的很喜欢吃木瓜！ 以前生活条件不好，吃不饱的时候，觉得木瓜就是天下最好吃的水果了，又香又甜，吃完了恨不得摸摸肚子上刚刚填进肚子里的木瓜，看它是不是真的进去了；后来生活条件好了，吃的水果越来越多，但总觉得只有木瓜才是世间美食，别的水果都比不上。
1.食材：鸭肠500g，青红辣椒适量，葱白少许 调味料：盐、生抽、老抽、白酒各适量 腌制调料：白糖、白醋、花椒粉、十三香、葱姜蒜沫各适量 烹饪工具：电饭煲、炒锅2.做法： （1）先用常规方法将鸭肠清洗干净，然后放在电饭煲里，加入所有的腌制调料，拌匀之后盖上盖子，腌制一夜。
这题我会！作为一个地地道道的上海人，油面筋是我的最爱之一！ 油面筋的做法很多，最传统也是最经典的做法就是油面筋塞肉（这个“塞”字真是一笔一划都充满了灵魂），我小时候最喜欢的事情就是看着妈妈做这道菜了，因为做这道菜的流程中有一道工序叫做“灌汤”，就是把切成块的猪肉塞进切好的油面筋里，然后封口，