清炒豆芽 材料：豆芽，葱姜蒜，辣椒做法： 锅里放油烧热，下葱姜蒜和辣椒爆香。然后倒入切好的豆芽，快速爆炒。放盐、鸡精、生抽调味，出锅前淋些许香油就可以了。 我觉得这样炒出来的豆芽特别好吃而且颜色也特别漂亮！
淮山是补阴的，有滋阴功效 淮山炒牛肉丝 【原料】鲜淮山150克，牛里脊肉250克，植物油6汤匙，精盐、酱油各适量。 【制作过程】 ①将淮山去皮，切成细丝，用凉水冲洗后控干水分；牛肉顺纹切片，加少许精盐、酱油、植物油拌匀。
鸡蛋胡椒汤是泰国的地方名菜，这道菜的主要材料有鹌鹑肉，鸡蛋，胡椒和柠檬等，是泰国宫廷贵族才会食用的佳肴，营养价值非常高，有强身健体之效。那么鸡蛋胡椒汤到底该怎么做呢？有窍门吗？煮食步骤：1)将鹌鹑宰杀处理好，洗去皮腺和内脏，切小块备用。2)核桃用烤箱烤熟，去皮，研磨成细碎末。
早上去早市买春卷，发现一个老大爷在卖炸春卷。 买了几个，要回家尝尝。 小时候吃过的春卷都是妈妈自己做的，拿葱花、胡萝卜丝和粉皮拌着鲜豆腐和酱油做成馅儿，包成薄皮的春卷，下油锅炸了。 自己做的当然好吃啦~ 但是外面卖的春卷是咸口的！ 我好奇怪，为什么叫春卷呢？里面应该有菜啊？应该放葱和胡萝卜啊？
作为一个在北方长大，却迷上吃酱菜的南方人(可能因为我比较能吃辣)，我对于各种各样的酱料有着狂热的追求~ 刚好前段时间做了这个酱焖鸡腿，就把流程记录一下，喜欢做美食的朋友也可以试试～ 这个酱的口味偏咸鲜，所以不太适合蘸食或拌饭，用来佐粥是最好的不过啦！
在兰大念书，对兰州的牛肉面有深厚的感情。 上学那会，最开心的事就是周末去吃一碗二指宽的宽窄面（不知道是不是这个“宽窄”），然后喝一碗面汤（记得以前的面汤能放很多胡椒粉，所以味道特别浓郁）。 再后来工作，每次回去必吃的小吃就是炒凉粉和牛肉面。