说起这擀面皮还要从高中的时候开始，住在外婆家那段时光是这辈子最难忘的，每天早起就能吃到外婆做的香喷喷的馒头、花卷、锅盔还有这擀面皮。 当时年纪小也不懂，只觉得这擀面皮凉凉的滑滑的很不错，加上黄瓜丝和腌制的辣椒油，味道美极了。
1. 买回来的花甲，反复用清水冲洗干净表面附着的泥沙（很重要哦）2. 锅里放适量水，加少许食盐、香葱和姜片，烧开后放入花甲，煮到花甲壳微微张开，用漏勺沥干水分，摆盘待用； 用热水焯蛤蜊，可以更容易使贝类海鲜吐出里面的泥沙，不过这样也会损失部分营养。但这样做出来的菜颜色不够好看。
我最爱吃我爸做的红枣饭，每年冬天，他都能连做几个星期！每次做好一大锅，我们一家人都吃得津津有味。 准备大米200g、糯米100g、红枣50颗左右、红糖一勺、白醋3勺。第一步：把大米和糯米清洗干净后浸泡4个小时以上。（我是晚上泡好第二天早上做） 第二步：浸泡过后的大米和糯米沥干水分备用。
盐水鸭好吃，但是剩下的鸭汤就不太好喝，而且比较油。其实这鸭子本身油脂量就比较丰富，卤的时候油脂会渗透进鸭肉里面，所以吃起来会觉得肉很嫩而且油多肉厚。 下面推荐几个剩下的盐水鸭好吃的做法～1、藕夹 把新鲜的藕切成薄片，然后两片藕之间夹上一点肉馅（用猪肉末比较好），然后下锅油炸，炸至外表金黄就可以啦！
本人喜欢吃面，也学过一些做面的方法 下面我来分享下我做面的经验 第一步：和面 面粉里加入适量的盐（可增加面的筋性）用清水调成稍稀一点的面糊备用 第二步：调拌馅料 猪肉馅加入葱姜末、胡椒粉、糖、生抽、老抽和少许香油搅拌（顺着一个方向）上劲 第三步：制作 1. 准备一个盘子，