红烧兔兔 材料：新鲜兔肉，八角，茴香，草果各少许，老抽，冰糖，生抽，料酒，花椒，干辣椒，鸡精，盐，葱姜蒜，青椒，葱 做法：1.兔肉切小块放入盆中，加盐和干淀粉拌匀静置15分钟;锅中倒入适量的油，放入兔肉翻炒至断生后，捞出备用2.锅内留底油，放入八角、香叶、草果、桂皮、花椒、干辣椒煸香3.然后放入姜片、
“北有人参，南有山药” 作为地道河南人，对山药的感情自然深一些。 咱也不懂啥专业知识，咱就凭着自己平时的饮食经验，以及生活中对身边人的观察来浅谈一下。首先，从营养元素含量上，铁、锌、钙等矿物元素含量上面粉高于块茎（即我们平时所说山药）；维生素B1、B2、E及烟酸等含量块茎也略高些。