没吃过的人总会对圆白菜产生误解，觉得它和卷心菜差不多。其实这两者间的差别，相当于西瓜与南瓜之间的区别——不是同一种蔬菜！
和面的技巧 一般和面的步骤是：1.面粉里加入食盐（增加筋性）2.一边加水一边搅拌成絮状3.开始揉面，揉至表面光滑4.盖上盖子或者保鲜膜，醒发半小时左右 这样和出的面团十分有嚼劲～ 但是！重点来了！除了清水和面以外，还可以用牛奶、鸡蛋、鸡蛋清来和面，做出来的面条会更加润滑有劲道。
现在做干锅的店越来越少了，我也很久没吃过了。。。 高中的时候在江西读的，最喜欢吃当地的小吃了，其中最喜欢的就是干锅了，每次放学都会和同学去路边的小摊子上来一大份干锅（我们那叫干锅不叫火锅哦^_^） 当时觉得那个味道真是棒极了！
我们当地（淄博）有不少做周村烧饼的，做的最大的叫“齐燕” 最早是爸爸的朋友在九十年代初开始做的，后来爸爸也加入了进去，开始小规模的生产，那时候还没有包装，就是那种白铁皮做的大箱子，里面有盖子，下面一层层叠起来可以放好多呢。
作为广东人，对双皮奶有独特的感情。小时候夏天晚上经常会和小伙伴出去逛，走到街角处就会看到一家小摊，老板是个年轻的师兄，每天就摆一张桌子，桌上摆着个碗，碗里躺着两只煮熟的鸡蛋，旁边是一碟花生酱油还有一碟辣椒酱。。。
我来更新答案了！用椰香紫薯包来做椰子鸡！ 椰香紫薯包是之前做的，这次拿来用做搭配鸡肉一起蒸着吃。本来打算做点心吃的，没想到成了主食。 材料我准备了糯米粉和粘米粉，按照比例混合后，加水调成糊状。因为夏天温度高，怕面团发得太大，就只放了一点点糖。把调好的粉糊分成若干等份，包上椰蓉馅料。
我做的糖醋排骨！真的超级好吃！ 首先准备食材，排骨一斤（可以买肋排哦，比较嫩），料酒两勺，白醋、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、葱段、姜块各适量。第一步，把买回来的排骨清洗干净后，凉水下锅，放料酒、葱段和姜块去腥。大火煮沸捞出排骨沥干水分备用。