作为一个在鸡肉料理方面，有着无数疯狂想法的吃货来说，这道“辣子鸡”绝对是不可复制的经典之作！ 辣味十足，香气扑鼻，肉质滑嫩，一抿脱骨。第一步：准备食材。
第一次在知乎上发表文章，文采不好请见谅！ 以前一直喜欢吃超市买的佐餐小菜，偶然一次机会自己在家做了泡菜、醋泡姜、辣椒和柠檬泡椒。觉得很好玩，以后就经常自己做。 做泡菜其实很有讲究的，就拿我最拿手的泡菜来说吧。
我是沈阳人，这个店是在沈阳的连锁店，我在大学外宿附近就有一个这样的分店 首先来说一下它的环境和服务态度，店面很大，有两层，但是人很少，去的时候感觉挺干净的，服务一般吧，你点完餐之后上菜速度挺快的（毕竟量大），但是如果你有什么需求(加汤、换碟子)之类的他们会很及时地过来帮你解决。
谢邀 作为一个在美食界混了三年的吃客，总结了一下自己的经验，分享给大家。 想吃到好吃的，一定要了解这些道理：1、时鲜很重要！很多食材都有季候性，比如我大浙江的枇杷，只有春季才有；而我大云南的菌子，到了夏季才会漫山遍野。
我们北方人特别喜欢吃酸白菜，其实做酸菜的做法很简单，而且自己做出来的酸菜干净卫生，没有任何的添加剂和有害物质，吃着特别放心； 接下来就给大家分享下我家腌酸菜的正确做法，一起来看看吧！
1、将浸泡好的牛肚清洗干净，切成2cm宽的条状； 小米椒去籽后切碎、大蒜和姜剁成末备用（不喜欢吃辣的，可以不用放小米椒） 2、锅中加入适量清水，放入切好的牛肚和葱、姜、料酒，大火煮开后再继续煮5分钟，捞出用清水冲洗干净，沥干水分待用 3、锅中放油，下入蒜末、姜末和小米椒爆香，
用料 山药一根（大约400g） 糯米150g调料 白糖适量（可以根据个人口味调整甜味程度） 步骤 一、将糯米泡几个小时，这样可以容易煮熟 二、将山药削皮，用刮刀轻轻刮去外皮，注意不要划破手指！！！
木瓜是个很有价值的水果。 木瓜性味甘、平，归肝、脾经。能够健脾消食，润肤美容。对消化不良，肠炎腹泻，糖尿病都有很好的疗效。还能起到舒筋活络，散瘀止痛的作用。对风湿性关节炎，四肢疼痛，跌打损伤有很好的辅助治疗作用。 所以木瓜是营养和药用价值都非常高的水果之一。 我家夏天就喜欢做个凉拌木瓜吃。