生姜含有的姜辣素等有效物质，经过开水一泡会被充分地释放出来，在香味和辣味都突出的前提下，其保健功效会比较明显。生姜味辛性微温，可以发汗祛风、止呕、温胃止腹泻，姜汤将生姜的这些功效发挥得尤为突出。
这个真的不错，做出来我吃了两碗！ 首先把葱姜蒜都切片，备用；然后准备八角一个、桂皮一小块儿、香叶三片（其实我是用香菜根和韭菜叶子代替的～（因为没买到香叶） 锅里放油，加葱姜蒜+八角+桂皮+香叶爆香，放入豆瓣酱炒出红油，记得火不要太大，慢慢来，免得烧糊。
首先准备一块新鲜的腊肉，将腊肉清洗干净之后放入锅中，加入足量的清水，开火蒸半个小时左右。 注意在蒸煮的过程中不要去搅动腊肉，这样会让它失去本身的鲜香，口感变差。 把煮熟的腊肉拿出来晾凉，然后把腊肉表面的油腻刮干净，切成薄片。
分享一个特别简单快手的做法 材料准备： 新鲜腌制的咸鸭蛋2个，大蒜7-8瓣（不喜欢吃蒜的就别放了），小米椒3-4颗，香葱2根，生抽、陈醋、白糖、植物油适量。 第一步： 把咸鸭蛋和辣椒放到一起，用勺子轻轻敲出裂纹，这一步是为了让辣味进去更均匀； 第二步： 大蒜切成蒜末，小米椒切圈，香葱洗净切碎。
芥菜汁具有很多功效，以下是一些主要的功效：1. 提高食欲：芥菜汁的味道鲜美，可以促进食欲，适用于食欲不振的人。2. 帮助消化：芥菜汁中含有一定的纤维素，有助于胃肠道的蠕动，提高消化功能。3. 有助于排毒：芥菜汁含有抗氧化物质，有助于消除体内的自由基，有助于排毒身体。
现在市场上有鸡肉，当然也有土豆，但是有的家庭买回来才知道，觉得自己的土豆烧鸡，土豆怎么不熟呢？所以自己的这只鸡，就这样吃了个半生不熟。那么到底土豆烧鸡，土豆要怎样做才能熟呢？现在就告诉大家。