1、香椿炒鸡蛋 食材：香椿，鸡蛋 做法：将香椿洗净，放入锅中煮软，捞起切成碎末备用；取蛋清与蛋黄分开，将蛋白倒入碗中打散，加入食盐调匀成蛋液，再将切好的香椿倒入盆中拌匀，起锅烧油，油温五成热时倒入拌好的材料，迅速翻面，煎熟就可以了。
1、香椿炒鸡蛋 食材：香椿，鸡蛋 做法：将香椿洗净，放入锅中煮软，捞起切成碎末备用；取蛋清与蛋黄分开，将蛋白倒入碗中打散，加入食盐调匀成蛋液，再将切好的香椿倒入盆中拌匀，起锅烧油，油温五成热时倒入拌好的材料，迅速翻面，煎熟就可以了。
小时候住在古城西安，城里有几条老街，最繁华的要数回民街了，当然也聚集了很多回民小吃。 猪油糕就是其中一种。 制作工序并不复杂：把糯米洗干净，浸泡一个晚上后滤干水分，上锅蒸熟；拌入白糖、猪油（现在都是用植物油脂代替），趁热揉成柔软、不粘手的米粉团；分成数个剂子，搓圆按扁，即成外皮酥脆的猪油糕生坯。
我从小生活在冀中平原，离驴不太近，但是也偶尔能看到。对于驴的印象就是家里铡草的铡刀、拉磨的石磨还有妈妈做针线活用的锥子。小时候不觉得这些有什么好看的，直到离开了家乡，看到了真正的驴才惊觉原来家乡的那些东西是那么好看且充满灵气。