第一次知道“土豆烧鲍鱼”这个料理，是在《深夜食堂》里面。 老板给客人做料理前，都会先问客人是不是当地的人，不是的话，会建议他（她）点一些当地特色菜。
在面包制作中，如果面团中添加适当油脂时，不仅有助于成品体积的膨胀，同时也能使吃口变得疏松而柔软，具有香、酥的风味。另外它还能增加成品的保存期，防止面包变硬。这是因为油脂有以下作用：1、包裹酵母，防止酵母直接吸入水份使酵母衰弱，而影响发面质量。
食材准备主料 冬瓜500克、五花肉200克辅料 食盐1汤匙、鸡精1茶匙、葱3段、姜3片、八角1个、桂皮1块、香叶4~6片、老抽1汤匙、生抽2汤匙、啤酒适量、白糖1茶匙、水淀粉少许烹饪步骤1.把猪肉清洗干净，放入冷水锅中大火煮开，然后撇去浮沫，加入葱段、姜片和香料继续煮8分钟，
1、首先把新鲜的红薯洗一下，削掉外皮 2、然后切成薄片放锅里蒸熟(大概15分钟左右) 3、把蒸好的红薯取出，用擀面杖压成泥状 4、在蒸红薯的时候，我们可以准备一点糖 5、等红薯压成泥后，放入适量白糖或者红糖调味(如果喜欢甜食的可以多放点) 6、再把弄好的红薯放在碗里，
2013年做的炒粉干，晚上下班自己做的，现在回忆起来味道棒棒的！ 材料：鸡蛋一个、猪肉馅（里脊）80g、香葱三根、蒜头一瓣、胡萝卜半根、水发木耳少许，米粉（最好是早稻米磨的粉干）一碗。
1、材料准备 干海蜇皮一块，豆腐一块，香菜适量。 调料有蒜泥，生抽，醋，白糖，芝麻油，胡椒粉，辣椒油等。 2、制作步骤 (1)海蜇用清水泡至发透，洗净沥干水分后切细丝备用。（我买的这个已经用盐水煮过了，所以不用再次浸泡） (2)豆腐切块，香菜切成小段。