干虾皮（海米）用冷水浸泡两小时，使其回复松软，洗净备用。大米淘净放入电饭锅中加水蒸熟(不要烧焦)，倒出备用。将虾皮加入10克香油搅匀铺在锅底，然后将蒸熟的米饭倒入锅中，加适量食盐和味精拌匀煮成稀粥即可食用了 注意水要一次加足，中途不要再加水了。
作为一个地地道道的东北人，对茄子可以说是情有独钟！ 那么，什么时候吃茄子呢？ 我认为好吃的茄子要分三个时间段来享受： 7月——小圆茄子的季节 小圆茄子，皮薄肉嫩，口感清脆，清香爽口 如果问我小圆茄子最好的吃法，那肯定是我小时候农村院墙上那种爬藤类的植物上结的，不用洗，直接蘸着大酱吃！
1.准备三斤土鸡肉，清洗干净 2.把土鸡肉放入砂锅中，加入两勺生抽和一勺老抽，再倒入适量料酒去腥 3.把葱、姜、辣椒塞到砂锅里，让它们相互之间能够入味（注意：这里的葱姜是必须要有的，但是辣椒可以根据自己的情况来放） 4.把砂锅置于文火之上，慢慢加热，煮约四十分钟至一个小时后关火，
首先说明，我是直接买速冻的小圆子，大约0.75元/颗。 做法如下：1、烧一锅开水，水开后倒入小圆子；2、再烧一锅开水（或者高压锅蒸20分钟），加入冰糖，白砂糖（可不加），红糖适量搅拌至融化，倒入提前浸泡了一个晚上的红豆，大火煮开以后再小火慢熬一个半小时左右直至红豆软烂；3、加入小圆子，
1. 鸡蛋和砂糖必须充分混合均匀！因为这样打发后的蛋液才会细腻，松软，不会产生颗粒状。2，将牛奶和油一起加入搅拌均匀后，再倒入第一步的蛋黄液中彻底拌匀（这一步是为了让面粉能更好的分散）。3 ．将面粉分三次筛入步骤二中。拌成面糊前一次筛完，第二次稍微拌一下，第三次则直接用手动打蛋器轻轻搅拌到无干粉即可。
准备食材： 新鲜猪肚一只、红枣适量、枸杞适量、生姜四片、胡椒粒少许，胡椒粉少许、料酒少量 步骤一：首先把猪肚外表的油脂刮干净 步骤二：然后把猪肚翻过来，继续洗； 直到清洗后的猪肚发白，没有红黄色部分，就证明清洗工作完成了！
当然是柳州的螺蛳粉了啊 作为广西柳州人，对螺蛳粉的味道太熟悉不过了。 以前读书的时候每次开学妈妈给我一袋的现金再加上几颗布洛芬（防止在路上拉肚子）就让我坐上了通往学校的大巴车，在车上困了将近12个小时后到达目的地，一下车就可以闻到校园里面熟悉的气味--螺蛳粉的气味。
本人喜欢吃面，也学过一些做面的方法 下面我来分享下我做面的经验 第一步：和面 面粉里加入适量的盐（可增加面的筋性）用清水调成稍稀一点的面糊备用 第二步：调拌馅料 猪肉馅加入葱姜末、胡椒粉、糖、生抽、老抽和少许香油搅拌（顺着一个方向）上劲 第三步：制作 1. 准备一个盘子，