这个我可有经验了！作为云南人，咸味的米线我吃的可多了！ 常见的做法有两种第一种就是烧饵块（其实就是把饵块放到锅里煎或者炒一下）这种比较常见，像我们上学那会，课间十分钟时间来不及买饭，就会在教室里炒一份干巴饵块，香喷喷的，再配上一瓶纯牛奶，美滋滋的吃饱喝足去上课。
个人最喜欢吃的几种。 1.土豆烧排骨 原料：排骨、土豆。配料：葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、老抽、生抽、香叶。 做法： (1)排骨用清水浸泡，尽量把血水浸泡出来，这样不会很腥。 (2)锅中烧开水，放入排骨焯去血水，捞出沥干待用；土豆削皮洗净，切成块状。准备香料。
【辣炒包菜丝】 这是一道快手小菜，也是一道下饭菜。 包菜中含有丰富的维生素和膳食纤维，其中维生素C的含量尤其丰富，是番茄的3倍、黄瓜的5倍；另外，还含有钙、铁、锌等矿物质元素和大量的水分，经常食用包菜能清火通便，增强抵抗力。
用高压锅炖一个小时，满屋飘香啊。。。 原料： 猪蹄2个、芋艿（小）300g、姜6片、香叶4片、桂皮1小块、八角2颗、生抽2勺、老抽1.5勺、冰糖6颗、白酒/黄酒适量。
作为福建人，我其实不太吃笋（我朋友对笋的爱远大于我）。所以回答可能不太客观哈～ 看你的描述应该是刚挖出来的嫩竹笋吧~ 那我就分享一下关于鲜笋的几种做法啦～（不过我还没吃过刚挖出来的嫩竹笋……惭愧惭愧╮(￣▽￣)╭ 所以只能分享之前做的笋的做法了……希望对你有帮助！
在东北有三大鱼种，鲤鱼、鲫鱼和鲢鱼（胖头鱼），这3个鱼种在餐桌上出现的频率最高，做法也最为丰富。今天介绍的做法是铁锅炖鲤鱼。 所谓铁锅炖，就是用铁锅中火炖制。这种烹饪方法在东北非常普遍，可以用它来做鱼，也可以用来做排骨、猪蹄等肉类食品。用这种方法做出来的食物，味道醇厚，口感好。
酥脆可口，一咬嘎嘣脆的酥梨的做法步骤如下。1. 准备食材。新鲜雪梨两个（或者酥梨），鸡蛋一个，白糖适量，面粉少量，食用油一大勺。2. 把两个梨去皮，去核后切成大小均匀的小块儿，放入一个大一点的容器中。3. 在切好的梨中打入一枚鸡蛋，加入一勺白砂糖和一勺面粉。4. 用筷子搅拌成糊状，搅拌至面粉完全融合。