烤面筋是陕西特色小吃之一，跟羊肉串一样流行。 记得读高中那会，学校外边小巷子里就有一个烤面筋的摊位，每天放学都好多人排队，味道确实很不错！后来自己在外地学习工作，也吃过很多家的烤面筋，但总觉得没有那个味。 在西安本地有个叫“张记烤饼”的店，我去过两家分店，觉得味道还可以。
干木耳好吃的做法 材料：干木耳20g，水150ml，面粉3勺，清水适量，鸡蛋1个，盐少许 做法步骤如下： 第一步：准备一个小碗，打入一个鸡蛋，加少许盐和一勺面粉搅拌均匀 第二步：把泡发的黑木耳冲洗干净，沥干水分，撕成小块备用 第三步：平底锅刷一层薄薄的橄榄油，然后倒入拌好的面糊，小火慢慢的煎 第四步：