这个简单，我刚好昨天做了。 先上图。 这面条啊，不是我吹，真的无敌。 我做的是鸡汤挂面，但是我可以很自豪的说，我这个鸡汤挂面的灵魂，就是它本身的味道，原汁原味，清清爽爽。
五花肉200克，茄子500克，豆豉15克，生姜5克，大蒜5克，油50克，盐15克，酱油5克，料酒20克，蚝油20克，生粉5克，凉开水10克。把五花肉洗净切成薄片，放入姜丝5克、料酒10克、酱油和生粉抓匀稍腌片刻。茄子洗净后切成条状，放入盐拌匀，稍腌片刻。用手轻轻把腌渍后的茄子挤干水份，待用。
准备一条新鲜金枪鱼，处理干净后，用厨房剪将它剪成块状。（也可以不去皮） 我比较喜欢喝浓一点的鱼汤，所以会把鱼头和骨头先放进去煮，如果你想喝浓汤或者想吃鱼肉的话就提前把鱼肉煮熟透再加进汤里。 为了去除鱼腥味，我们可以在锅里先不放油，干煎一下，直到水气蒸发掉，鱼肉变干燥就可以了。
夏天到了，热得让人没胃口吃饭！ 那我来分享一道适合夏天的快手炒拌面吧~ 这道菜真的超简单又好喝，而且很开胃哦～ 做法分享给大家哈~准备材料：黄瓜一根、胡萝卜半根、豆芽菜一把、肉丝适量（我用的是猪颈肉）、鸡蛋两个、葱末少许调料：盐一勺、鸡精一勺、白糖一勺、老抽一勺、生抽两勺、陈醋一勺、香油几滴制作步骤：
谢邀，来答一发 作为在香河待了13年的老北京来说，我从小也是吃着香河肉饼长大的(老家昌平)。从上学到参加工作也尝试过好多家的肉饼。现在基本固定三家。一家是老四的肉饼店。还有两家是一个老板的两家店都离的很近！具体位置就不说了免得被说打广告。。。。。
用猪油最好吃，没有的话，用植物油代替。 主要材料：青榨菜（青菜）500克、蒜三瓣、盐适量、猪油（或植物油）120毫升。具体做法： 买回来的青榨菜清洗干净，沥干水分。 切成小段备用。 蒜拍扁后切成末。 在锅中放入适量的猪油，烧热后加入蒜末爆香。 再倒入青榨菜，转大火快炒。