【酱烧茄块】原料：圆茄子1个、豆瓣酱2勺、生抽3勺、老抽1勺、白糖1勺 制作过程：1. 首先把茄子洗净去皮，然后用刀切成滚刀状；2. 把切好的茄块放入锅中，同时加入足量清水（没过茄子），煮几分钟至茄子熟透软烂；3. 捞出煮好的茄子，控干水分，准备酱汁：在锅中放入2勺豆瓣酱和3勺生抽，混合均匀，
【酱烧茄块】原料：圆茄子1个、豆瓣酱2勺、生抽3勺、老抽1勺、白糖1勺 制作过程：1. 首先把茄子洗净去皮，然后用刀切成滚刀状；2. 把切好的茄块放入锅中，同时加入足量清水（没过茄子），煮几分钟至茄子熟透软烂；3. 捞出煮好的茄子，控干水分，准备酱汁：在锅中放入2勺豆瓣酱和3勺生抽，混合均匀，
我们北方人特别喜欢吃酸白菜，其实做酸菜的做法很简单，而且自己做出来的酸菜干净卫生，没有任何的添加剂和有害物质，吃着特别放心； 接下来就给大家分享下我家腌酸菜的正确做法，一起来看看吧！
1、秋葵炒鸡蛋，最简单的吃法，把秋葵切成薄片，锅里烧开水后，倒入焯一下，捞出过凉水备用。打散鸡蛋，放入少许盐搅匀，锅内放油烧热，倒入蛋液。等底部凝固，翻面，和蔬菜一起拌炒均匀即可。