烤之前用盐水泡一会儿，这样不会一烤就发黄。 烤箱温度设置200℃，上下火，烤盘上铺锡纸，秋葵放在上面，不需要翻面。 时间掌握在10分钟左右就可以了，如果表面有焦糊现象，说明温度太高了，需要减低温度继续烤制。（注意观察颜色变化） 我一般烤3个左右的分量，多了会腻。
山药是一种营养价值很不错的食物，对于肾虚腰痛、风湿性关节炎、肝炎等疾病有疗效作用，经常吃山药还能达到滋润皮肤、美容养颜的效果。今天分享一道清炖排骨的做法，简单易学又美味，喜欢的小伙伴快来试试吧！ 食材准备：猪大排500克、怀山药1根、香葱3棵、生姜2~3片。
2. 准备食材。 3. 小火慢慢炒，并不断搅动，以免炒煳。 4. 开中火，倒入打散的鸡蛋液。 5. 再加入切碎的葱末。 6. 加入适量精盐、十三香和生抽调味。 7. 炒匀后就可以出锅了。 我用的是九阳破壁机，可打豆浆、果蔬汁、米糊，还可以蒸面食！功能很强大~~
本人就生活城固，所以对这边的特产比较有发言权。 城固的特产主要是桔子，分甜桔、酸桔和冰糖桔。其中以甜桔最为出名，有大小年之分，大年时候产量多味道好，小年的时候量比较少而且价格略贵。 每年的10月底到12月初是甜桔的成熟期，这时候的桔子酸度最高，适合腌制成陈皮。
作为一个土生土长的江苏人，对荠菜的印象只停留在春天河岸边的野生荠菜上…… 直到今年春节前，在超市看到包装好的荠菜，突然就想起来张爱玲小说里写道：“春天快到了，韭菜该老了，绿得发暗……”于是迫不及待的买了一包，回来用清水泡了一晚上。
我做的云吞，皮是薄薄的，很容易煮烂的；馅料是用新鲜虾肉+新鲜猪肉 做的。因为虾是有腥味的，所以要把虾切成小粒之后用料酒、生姜去腥备用。 新鲜的猪肥肉用刀剁得很细（我是直接用刀把肉压成泥的），和虾仁混在一起后，加入盐、生抽、胡椒粉调味。因为云吞馅是比较清淡的，所以我没放太多的调料。
这个味道，我绝对有话语权！ 作为一个在云南生活了7年的东北人，对玫瑰的味道太熟悉了，尤其是夏天，到处都是玫红色的玫瑰，那种味道真的特别特别迷人~ 在东北有“玫瑰之乡”的称号，就是我的家乡——彰武县，这里种植了将近60万亩的玫瑰，几乎是全世界重要的药用玫瑰产地之一。
我小时候最爱吃奶奶做的罗宋汤，每次做一大锅，我们几个孩子喝得干干净净。长大后，离开家乡，最想念的便是那一口浓郁的罗宋汤的味道。于是学会了自己做罗宋汤，想喝的时候自己动手煮一碗，甚是欣慰。 这次做的罗宋汤里加入了胡萝卜、土豆和洋葱，颜色看着就非常有食欲，味道也是棒棒的！