这个我也正想尝试，我买的虾仁是冰鲜的，刚刚查了关于冰鲜和冷冻的区别 冰鲜指的是在零下18度以下冷藏，使微生物休眠，虽然表面看上去好像新鲜，实际上细胞已经处于休眠状态。而冷冻是指直接把食物放在冷冻箱里冷冻起来，低温能杀死病毒等微生物，一般来说，冷冻能较好地保持食物的质地和口感。
我吃过一个不错的凉拌银耳做法，简单快手又美味，跟你们分享一下哈~ 首先准备食材：银耳、黄瓜、胡萝卜、酱油、醋、糖、辣椒油、麻油、花生米、香菜、芝麻。
丝瓜是夏季的应季蔬菜，其营养价值高、口感鲜嫩，而且炒、煮、炖、炸等烹饪方式都很百搭，但无论怎么做都是一道美味佳肴哦！
最近很火的干煸蚕豆，我觉得可以拿来做个参考。 鲜蚕豆500g、胡萝卜1根、大葱段适量、姜3片、八角2个、花椒粉（可不放）、辣椒粉（可不放）、生抽2勺、老抽1勺、盐少量、白糖少量。做法： 1.将干燥的春笋用清水冲洗干净后，放在菜板上待用。
清炖泥鳅最好吃，也最原汁原味 原料：泥鳅500g、生姜3片、蒜头2瓣、葱1根 调味：花生油、盐适量 做法： ① 将泥鳅用清水养半天，使其吐出体内废物； ② 清洗后下锅，加入姜片、蒜头和适量清水，待锅内水烧开后再炖15分钟； ③ 调入适量花生油和盐，撒上葱花即可。
昨天跟朋友一起去尝试了一下，我觉得很好吃啊！ 我点的是三鲜云吞面，上面有虾仁、鸡蛋丝和青翠的韭菜，底下是长长的面条。 云吞个头蛮大，里面除了肉馅还有虾仁，一口咬下去能爆汁！个人觉得如果加点辣椒或者醋就更好吃了（或许是我太能吃辣的原因），不过朋友不吃辣的，所以没有加。
1、做馅： 新鲜苜蓿（连枝叶）洗净，用开水焯一下，稍晾凉后，用刀剁成馅，加入食盐（比做包子的饺子馅少放一点）搅拌均匀；2、和面团： 用冷水和面，和成面团，饧半小时左右；3、做剂子： 把饧好的面团揉光滑，搓成长条，切成大小相同的剂子；4、做饺子皮： 把剂子擀成饺子皮。
做法超简单，味道好棒 准备好食材啦~~ 黄豆、花生和鸡爪先泡一晚上哦（我忘记拍照了） 鸡爪去指甲，冷水下锅焯烫，放葱姜蒜和盐。水开后再煮5分钟捞出，用清水冲洗干净。（这一步可以去腥味） 大锅放水，加入鸡爪、黄豆、花生米和切好的葱白和姜。大火烧开转小火慢炖2个小时左右，中途可以放点生抽和盐调一下味。