“油碟”，一个让我闻之流泪、听之伤悲的名字…… 作为一个地地道道的宜宾人，对宜宾燃面可以说是情有独钟。然而对于在外的宜宾人，想再尝一口这口香气四溢的味道，却是难上加难。还好，有油碟这个神器的存在！说起来，油碟其实也是一种凉拌面食。
2.表面刷一层鸡蛋液，下锅前轻轻按压一下更入味 3.小火慢煎，煎至底部金黄后翻面继续煎，全程大概5分钟左右即可 4.搭配豆浆、牛奶都很棒，酥脆又香甜 一盘香喷喷的煎馒头就做好啦！是不是超级简单呢~你学会了吗？
我表示非常赞同 @李云迪的小女友 的答案。 作为一个四川人，以辣见长的美食作家，我不可能不热爱郫县豆瓣的。但是，我在这里要强调一点，好的食材加上差的调味料，做成的菜肴很难好吃。相反，如果原料一般，你用再好的调料，也很难做成上乘佳肴。
本人是海边长大，对于吃海鲜有着别人无法比拟的偏好和感悟（当然也可能是因为家附近有海鲜市场所以经常会做） 先上结果 好吃是好吃，就是有点费工。 具体做法如下： 选活力十足的梭子蟹两三个，可以用牙刷清洗外表，但别弄碎壳。清洗完毕，把多余的水倒掉，撒盐腌制半小时左右（我用的粗盐，感觉比较入味）。