首先，要选用新鲜肥瘦相间的猪肉（最好是有肥肉），把肉剁碎或刨成细沫状，加入葱、姜等调料拌匀即可。也可以打一个鸡蛋进去增加口感和营养。 其次，和面团也很重要。一般我们包饺子的面团比做包子面要软一些，和好的面团盖上盖子或保鲜膜发酵2-3个小时（夏天很容易发起来）。
你要确定你买的腊肠是新鲜的。如果你买的是生香肠，那很简单，冷水下锅，煮熟就行了（记得要完全煮熟，煮透）。但如果你买的是已经熏烤熟的香肠，那就需要注意了！因为高温烟熏过程中，会产生丙烯酰胺有害物质并附着在腊肠表面；另外，由于食盐含量较高，长时间浸泡会滋生细菌。 所以，熟腊肠的清洗很重要。
我！超爱吃鱼！我老公不太爱吃，所以鱼肉都是我的～（得意脸） 下面介绍我做的红烧鱼～原料：青鱼一条、香葱三根，姜片三片，蒜四瓣，八角一颗，桂皮一小段，植物油适量 调料：生抽两勺，老抽一勺，料酒一两勺，白糖适量 步骤：1.鱼处理干净，背部划刀（深度大约为鱼骨厚度的一半）2.锅内烧油，油热后放入鱼，
这个问题我绝对有发言权！ 我老家在云贵高原，可以说是山多地少，但就是因为土地贫瘠，所以种出来的东西质量好、口味佳，尤其是辣椒。
- 准备材料，切件，泡水去血水 - 热锅下油，放生姜大蒜葱白爆香 - 加入全鸡爆炒 - 炒到金黄，加水（或高汤）没过食材，放八角、桂皮，小火焖炖约四十分钟 - 小火煮着，把酱油、耗油、糖、料酒混合调成酱汁备用 - 加入豆瓣酱、辣椒酱拌均匀，大火收汁儿 - 汤汁快干时，淋入淀粉勾芡，
首先分享个简单的凉拌鸡丝做法 原料：鸡腿、黄瓜、葱、香菜 调料：食用油、香油、酱油、醋、白糖、辣椒油、花椒粉、葱花 步骤1. 鸡腿去骨，加入葱姜煮熟（可以再加些茶叶或者黄豆芽一起煮哦）； 鸡腿去骨的方法有很多，不赘述了，
“好食”，是香港人经常挂在嘴边的词儿之一。 什么是好食呢？其实也没有特别明确的定义，大致就是指“好吃”的意思吧！