个人口味不同，我喜欢放点辣椒油，陈醋和酱油少许（调凉粉的汤），蒜泥、葱花、香菜末、花生碎，再根据各人口味加入味精或者鸡精，芝麻酱用凉汤澥开（有条件的用肉汤更好）然后加到已经调好味的凉粉上，吃的时候搅匀了，让每一块凉粉都沾满调料的味道即可 另外还可以根据自己喜好，往里面加黄瓜丝、胡萝卜等蔬菜，
红烧肉，这个菜要肥一点才好吃，先炒肉在炒糖色是基本步骤了，但是个人有个人的做法啊！ 先说一个我妈妈的做法吧，她不喜欢把肉烧得烂烂的，所以都是先把带皮的肥肉切成方块，油稍微多放点把冰糖融化了加进五花肉翻炒直到肉变成金黄色，然后倒酱油放料酒（老抽）再加开水进去，大火烧开小火慢炖一个小时左右，
用高压锅把肉煮到七成熟，捞出来过冷水冷却，再切成小条状或小块装碗里备用 准备调料及辅料： 酱油、醋、鸡精、糖、料酒、葱姜蒜适量（根据个人喜好增减）、花椒十颗左右、干辣椒三个 锅内倒油待油温升高至八成时放入花椒、辣椒爆香，倒入调好的料汁烧开，浇在碗内的备用的肉上即可，
我们那里有个风俗，孕妇喝了鸡汤会生儿子，若吃了排骨汤就会生女儿，其实这跟营养并没有关系，只是古老的生育习俗罢了！ 我是南方人，在我们那里有一个习惯就是孕妇吃了哪种食物，就代表将来出生的宝宝是男是女。比如吃莲藕，就可以判断胎儿是男孩还是女孩；又或是在孕期多吃青菜，生出的宝宝就一定是女孩。
作为一个在新疆待了四年的四川人，我可以告诉你黑葡萄（黑提）和黑布郎的味道！ 其实吧，我刚开始到新疆的时候很不适应这边的饮食习惯，因为饮食太过单调而且没有辣菜！
夏天是吃海蜇的季节，鲜、嫩、脆、爽，恰到好处的口感，让人一口就上瘾！ 买回来的海蜇需要清洗几遍，浸泡在海水里的时间过长会流失部分营养成分，清水浸泡2小时左右即可。 因为海蜇皮上有一层厚厚的粘液，不仅看起来不干净，还可能存在寄生虫等病原体，所以浸泡后的海蜇最好再用流动的水冲洗干净。
1.买回来小豆腐，用水洗，因为外面卖的有些不卫生会粘有油渍之类的，洗干净后准备一些葱末和蒜末备用； 2.热锅下花生油（或豆油），将切好的葱花蒜末下锅爆香，然后放入豆瓣酱、黄豆酱和辣椒面；3.翻炒均匀后将小豆腐放入锅中进行翻炒，放少量盐和鸡精调味，然后倒入一小碗水盖上锅盖焖五分钟就可以出锅了！
1. 将橘子的皮用盐水浸泡10分钟，然后用清水冲洗几次，沥干水分； 2. 把橘皮切成细丝备用; 3. 坐锅烧油，下姜蒜末炒香后倒入橘皮丝翻炒片刻，然后加少许老抽、糖和盐调味就可以了。 做法二： 1. 新鲜的橘子皮用清水泡洗两三遍，去掉表面的腊质和小虫； 2. 将清洗过的橘子皮切细丝，越细越好！