“香浮乳酪杯，灯燃昼永，还知昨夜宴游浓。——宋·周邦彦《浣溪沙·元夕》” 说起元宵节就不得不提一提这个传统节日的“标配”——元宵（汤圆）。作为春节后的第一个节日，在这一天家人和朋友们都要聚在一起吃上一碗热气腾腾的元宵才算是有过节的样子！
先分享一道我做的羊肉美味，用料简单，步骤少，适合时间紧的友友们~ 所用材料：新鲜羊排（或者买羊脊骨，让店家剁成小块）、姜、干辣椒、花椒、白芷、桂皮、香叶、小茴香、白酒、老抽、醋、白糖、盐、葱。
干煸豆角是道历史悠久的名菜，属于川菜系，这道菜的做法不难，主要在于步骤繁琐，比较耗时，要想做到好吃可不容易，今天分享一道家庭版干煸豆角的做法，香辣酥脆，特别的好吃。
昨天刚做的，就看到这个问题了。。。正好分享一下 做法： 1.把剩饭倒入锅里，不停的拌啊拌，让每一粒米都沾上蛋液（米饭要冷透哦） 2.锅底铺上一层油纸，把米饭摊平，用保鲜膜盖住，上面压一个盘子，这样更方便成型 3.等饭冷却到可以上手的时候，翻个面～正面就会变成一张饼状啦！
作为一个在南方长大，又特别喜欢吃米的人，尝试过很多种粥，从最平常的皮蛋瘦肉粥到比较特殊的肠粉粥，也试过了非常甜的红糖粥和很酸的酸菜粥......所以在这里分享一些我做过的粥，希望有你喜欢的。（PS. 由于工作原因暂时不能经常回家，所以只能在外地做一些简单的美食，如粥、饺子等。
排骨、猪蹄、鸡脚等骨头适合用来炖汤，而鹿筋、牛鞭、猪蹄骨等骨头则适合用来做爆炒。 一、适宜炖煮的骨头 1、排骨 可选用猪排骨或羊肉排骨，剁成小块，放入锅中，加姜葱料酒熬汤，肉烂入味后吃排骨喝汤。
2. 将干葛碾成粉，用清水调成糊状； 3. 锅中放入适量清水，烧沸后将调好的葛粉糊放入锅中，并用勺子舀起一勺勺加入锅内，同时不断搅拌，使成糊状的葛粉糊慢慢沉淀并形成挂面的形状，煮制片刻后将其捞起放入事先准备好的凉开水中过一下凉，然后滤去水分备用； 4. 上锅烧油，油温烧至四五成热时，