首先，微波加热的方式，确实会让食物的营养流失很多，比如水煮蛋用普通炉子是水煮开后小火再煮五分钟，这样蛋白蛋黄都凝固，比较美味；但是微波就做不到，会很容易把蛋白煮熟变成液体，所以做鸡蛋羹的话建议不要整颗打进去。 但是，对于炒菜来说并没有什么影响啊！ 而且微波炉炒菜的优点太多了！第一、快。
刚吃过，味道很不错！ 这是准备做汤的灰海鳗，鱼骨和鱼肉已经分开处理了（一般鱼骨用来熬汤，鱼肉拿来爆炒或者做成其他菜） 鱼肉新鲜，肉质紧实有弹性，一点腥味都没有！做法很简单，先煎熟然后焖一下就可以了 之前在青岛吃鲅鱼、吃海蜇的时候，有个特点——喜欢把各种调料放一起调酱汁，甜咸适中，很入味。
我有个简单的方法，特别适合厨房新手。 用高压锅就行啦！ 把鹅掌和姜片一起放入锅中，加四杯水（大概1升），然后盖上盖子大火煮沸后改小火焖四十分钟。 焖好后先别打开锅盖，让它再焖十分钟 之后打开锅盖，把泡过的枸杞、红枣加入锅内，拌匀后加盖大火煮开后转小火熬半小时左右，直到鹅掌软烂入味儿就可以了。
和青椒一起炒，就是牛柳青椒丝。 原料：牛里脊100g、青椒8个，葱姜蒜适量。 调料：生抽2勺、老抽半勺、白糖1茶匙、香醋1/3勺、料酒1勺、盐巴适量、淀粉5g、食用油适量。 制作过程如下：第一步——腌制： 牛里脊切成薄片（厚度约0.7cm），加入清水浸泡出血水。
我儿今年七岁，一直由奶奶带大，所以对老人有感情了，孩子也愿意和外婆亲近些（孩子比较认生）所以每次去接他回家，都会给孩子做一顿面条给他解馋！ 下面是我家小孩子最喜欢的几种面条的做法，希望能帮到你哦！ 1.西红柿鸡蛋面 做法如下： 材料：挂面、西红柿、鸡蛋、葱花、盐、油等。
2.选择熟透的红椒。要炒辣得够过瘾，一定要选熟透的辣椒，青红椒都不可行（虽然也很好吃）。红辣椒的颜色越深越成熟，味道也越浓烈。 3.切成适当的大小。这个根据自己喜好来切就可以了，一般不建议把辣椒切得太小，这样会影响口感！4.加入食盐腌制15分钟左右。