2、锅中倒入适量油，烧热后，改小火，将沾满面糊的小鱼下锅炸至定型，并不断翻面，使其均匀受热，直到表皮酥脆，表面呈金黄。 3、在炸制的过程中，可以往面糊中少量多次加入清水，使其具有较好的流动性，但水量不宜过多，以免面糊太稀。
最近特别爱做面食，买了好多面点食材 其中就有这款金象的冬菜 本来准备做馒头或者包子的 但是看了食谱后突然就想做煎饼！
做牛肉卷其实是有技巧的，首先你要买到好牛腱子肉，这个牛腱子肉是有讲究的，不是随便买一个牛腱子就可以用来做的，我是在菜市场买的，买之前问了老板用什么刀切（因为我想自己用刀剁） 他说用机器切的，所以拿回去我也没办法用菜刀切了（其实我还是不知道他用的什么刀切，毕竟没看见）然后就是腌制了，我用的调料有葱、姜、
以前住广州，经常去喝早茶，一般选茶馆都会有烧鹅作为点心，所以印象里广式烧鹅的味道是淡淡的咸香，皮脆而嫩。 后来离开了广州，也少有机会吃烧鹅。前几年回去，在荔枝湾附近吃了一档比较火爆的烧鹅店，老板说是荔湾区非物质文化遗产继承人，店铺就普通的不行，朋友却赞不绝口，说比北京的全聚德好。
这个要看个人口味，我喜欢面食多一些，感觉面食更加的劲道，更好吃一些。 下面我就分享几个好吃的面食做法！一、炸酱面 【食材准备】 猪肉，黄酱，豆瓣酱，老抽，大料，白糖，香葱，面条 【制作步骤】 1.五花肉切成小丁，香葱也洗净切好备用。
用料 面粉300克 猪肉250克 葱1棵 姜2片 鸡蛋1个 胡萝卜半根 生抽2汤匙（30ml） 老抽1茶匙（5ml） 香醋1/2汤匙（8ml） 白胡椒粉少许 芝麻油1茶匙（5ml） 黄豆酱1汤匙（15ml） 糖1汤匙（15ml） 盐适量 高汤或清水少许 做法步骤： 第一步：首先我们要来制作肉馅，
作为一个地地道道的无锡人，我对藕带可以说是再熟悉不过了。小时候家里种过莲藕，所以每年的春夏之交是我最开心的时候，因为可以吃到新鲜肥美的藕带了！ 不过虽然我吃过不少的藕带，但是要说最好吃的，那还要数我们自己家种的藕带。